李白在兴庆宫沉喷鼻香亭奉诏为杨贵妃写的三首《清平调》为唐诗经典，让高力士脱靴作诗：
《清平调 · 其一》：
云想衣裳花想容，
东风拂槛露华浓。
若非群玉山头见，
会向瑶台月下逢。
这首诗借面前的牡丹花来隐喻当时的第一美人，衣裳似云霞，容颜似俏丽的牡丹，东风吹拂着她，露珠滋润津润着她；后来更以群玉山，琼瑶瑶池来衬托她的华贵与尊荣。浪漫主义的墨客想象奇特，极写牡丹的临风承露、风神摇荡，来比喻贵妃之风采绰约、芳华绝代，说花即是说人，花与人融为一体。墨客奉旨填词亦是超拔卓越，不同凡响。
《清平调 · 其二》：
一枝红艳露凝喷鼻香，
云雨巫山枉断肠。
借问汉宫谁得似，
可怜飞燕倚新妆。
这首诗承接第一首，一气相生。首句写红牡丹受雨露沐浴更加芳香，亦是比喻杨贵妃受君王宠幸。后三句连用神、人两个典故，“云雨巫山”之典故说的是昔日楚王梦游，与巫山神女相会之事，究竟属于虚妄，何如今之君王妃子相携赏花，以此衬托出杨贵妃之沐实惠；汉成帝的皇后赵飞燕堪称绝代佳人，犹自倚仗着新妆方能“得似”，衬托出杨贵妃的国色天喷鼻香。墨客没有直接实咏杨贵妃的边幅，而是用抑扬法，抑神女与飞燕，又用反问句式，更加衬托出杨贵妃的花容月貌及天然风采。其措辞冶艳，字字流葩，使人如觉东风满纸，憧憬想象贵妃之美。
《清平调 · 其三》：
名花倾国两相欢，
长得君王带笑看。
阐明东风无限恨，
沉喷鼻香亭北倚阑干。
牡丹为名花，贵妃为倾国佳人，两美交相照映，故长得君王含笑仔细欣赏。牡丹、美人风采动人，纵然有无限愁恨，一见之下都随东风消解了。开元二十五年，玄宗宠爱的武惠妃病逝，玄宗常为此郁郁不欢，今初得杨贵妃而对名花，无限愁恨都为之消解了。末句点明地点，郡王妃子在沉喷鼻香亭北双双倚栏赏花。花在栏外，人倚栏杆，多么优雅风骚。
这三首诗当时就深受唐玄宗的讴歌，为贵妃所喜好，更为后世所传诵。
