《欣知食》的制片人及主持人李欣
李欣是广州电视台有名的粤、普、英三语主持人，著有86日环球游记《在最美年华，做最好的梦》
《粤韵唐诗》是劳震宇和梁天山、陈辉权两位著名音乐大咖一起花了两年韶光策划创作的第一本用粤语解读国学经典的读本，从中小学生必背的唐诗之中精选了三十六首用粤语朗诵会更押韵更随意马虎理解的诗篇进行赏析，而扫描书中的二维码，更可听到陈辉权老师的粤语正音朗诵。
《粤韵唐诗》是第一本用粤语解读国学经典的读本
羊城网总编辑劳震宇，被称为“粤文化之中最懂互联网，互联网之中最懂粤文化”的跨界媒体人
劳震宇表示：“烹饪粤菜同解读经典一样都系非常耗费韶光，选材用料精益求精，又要结合时期变迁做出新意，例如我们在节目中品尝的海鲜蟹粉石榴球、渔村落路边鸽、喷鼻香煎水咸鱼正是南海渔村落出品的经典粤菜，看起身简大略单，但本色就凝聚了南海渔村落厨师团队三十一年的功力，用料讲求，同时又要因合时下食客的口味不断作出适当调度。”
南海渔村落的经典名菜：渔村落路边鸽
南海渔村落的经典名菜：海鲜蟹粉石榴球
南海渔村落的经典名菜：喷鼻香煎水咸鱼
粤菜是中国八大菜系之一，在世界各地堪舆法国大餐齐名。在粤菜烹饪界内流传着这样的祖训：有传统，无正宗。什么意思呢？便是粤菜在不断领悟和创新的同时，坚持自己的原则和特色。粤菜原则和特点便是口味相对清淡，力求清中鲜、淡中求美；讲究药食同源，食材和烹饪方法随时令季候的变革而变革；食材用料广博奇杂，配料多而巧。粤菜不断领悟和创新，表示在不断从食材和烹饪方法上领悟南北风味和中西风格，跟随着时期发展而从不绝滞不前。这个，或者便是新派粤菜的魅力所在。
把有故事的佳肴、有温度的书本、有情怀的人物，变成暖胃又暖心的故事。
透过主持人的话题与镜头带动，接通书本、美食、高朋的故事。
“粤语也是一样，广东人灵巧务实懂得做生意，在中国近代最先睁眼看天下，乃至最先走向天下，以是在粤语之中不但具有非常鲜活的生活色彩，同时也领悟了浩瀚舶来词汇。用现在的话来说，便是接地气和时髦。不过，当你用粤语来朗诵唐宋诗词的时候，却又会创造粤语的音韵和词汇实在蕴含着古代汉语的精粹。由于唐宋之后的中原常常受到北方游牧民族的入侵，战乱频繁，倒是广东地处边陲，与中原有大山阻隔，相对安定，反而保留了不少古代汉语的发音和词汇。以是，这便是用粤语朗诵唐诗宋词会令人感到古韵犹存的缘故原由了。”劳震宇说。
生活，不仅须要面前的美食，更要融入更多的诗意。
生活，不仅须要面前的美食，更要融入更多的诗意。把读书与美食融为一体，让不雅观众的思维与味蕾都同时得到知足，欢迎不雅观众透过广州电视台生活频道、爱奇艺生活频道、羊城网关注最新一期的《欣知食》。
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