我国的墨客们也留下了许多随处颂扬的有关蘑菇的古诗:
1.杂申椒与菌桂兮，岂惟纫夫蕙茝！
出处：先秦·屈原《离骚》。
译文：杂聚申椒菌桂似的人物，岂止联系精良的茝和蕙。
2.莫不苔埋菌压，鸟剥虫穿。
出处：南北朝·庾信《枯树赋》。
译文：但不论是哪种树，它们无不受到苔藓和蕈菌的遮压，无不受到鸟雀和害虫的剥啄。
3.饮菌若之朝露兮，构桂木而为室。
出处：两汉·东方朔《七谏》。
译文：我喝菌若上清晨的露水，用桂木来布局我的住房。
4.步虋菼与台菌兮，缘层崖而结茎。
出处：两汉·蔡邕《述行赋》。
译文：满山的荻草、赤草与苔菌啊，顺着山崖一层层地爬上去。
5.蛇出燕巢盘斗栱，菌生喷鼻香案正当衙。
出处：唐·元稹《连昌宫词》。
译文：蛇出燕巢盘绕在斗栱之上，喷鼻香案腐烂，长出菌蕈来，正在那天子所居的衙。
6.老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。
出处:宋·苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》。
译文：忽然创造树上长了一些黄耳菌，于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。
7.响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。
出处:宋·杨万里《蕈子》。
译文：如鹅掌令人惊异，味道如蜜般浓醇，光滑彷佛蘘荷没有一点涩味。
8.桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。
出处:明.史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》。
译文：桑耳与楮树菌都比不上它，蘑菇是天生的该当拱手作揖的花。
9.白如白玉簪，喷鼻香如玉田禾。行人且莫行，听我采菇歌。
出处:明·李梦阳《采菇曲二首 其二》
译文：蘑菇白的像玉簪一样，气味喷鼻香的像田里的禾苗一样。途经的人先别急着离开，听我唱着采蘑菇的歌曲。
10.奇珍茅酒传杯酽，竹笋蘑菇入馔鲜。
出处:近代 ·王益初《承同学晓光置酒，嗣又伴游常熟感赋七律一首》
译文：满桌珍馐美味，举杯相庆。竹笋和蘑菇也在这美味之列。
11.茅丛茶根有馀泽，蘑菇立立生其旁。
出处:当代 ·卢青山《儿童采菌歌》
译文：茅草丛里有一些剩下的营养，好多的蘑菇耸立在茅草丛旁。
