各种

【主食】唐人的主食紧张包括饼、饭、粥、糕等四种，个中以饼为主，糕最少见。饼的种类非常丰富，有煎饼、蒸饼、胡饼、环饼、薄饼、笼饼，这些大多是圆形压扁的小麦粉制品，还有馒头、馄饨、饼餤（dàn）（馅饼）、䭔（dūi）子（蒸饼）等...