蛏子

家乡渔镇梅花的蛏子每到丰收时节，我都因居北地而无有口福。惦记它时，我就在脑筋里包罗它的味道和各式吃法，聊慰口腹之欲——蛏肉肥嫩且甜津，有人叫它“海中人参”，在中国的浙江等地，它也有“西施舌”之称（但在家乡，“西施舌”指海蚌）...