客家

在中华民族的饮食文化长河中，客家野菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了客家人民生活中不可或缺的一部分。随着绿色食育理念的兴起，客家野菜不仅成为餐桌上的美味佳肴，更成为传承客家文化的重要载体。本文将围绕客家野菜计划，探讨其...

文化之乡梅州的诗歌在清朝期间尤为兴盛，孕育了以“梅诗三家”宋湘、李黼平、黄喷鼻香铁为代表的精良墨客，在岭南诗坛霸占一席之地从广东乃至全国来看，梅州的文学创作能在中国文学史上占主要一席的，非诗歌莫属。康有为在《人境庐诗草序》中...

“客家酿豆腐”之以是独具特色，与它严格的制作工艺分不开。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家酿豆腐味道鲜美，在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头。客家酿...