笋子

又到了一年纪末，是冬笋上市的时令，菜场里会有带着笋苞的竹笋售卖，在年节期间，一道冬笋炖肉，解油去腻，入口滑脆。喜好吃笋的人，还有干笋发泡之后，切丝清炒，就算是不加肉类，也是一道极其清爽的美味。东坡说，宁肯食无肉，不可居无竹，...