老赵不老。
老赵虽在白酒行业浸润二十余载，江湖已老，但人不过望五，实柳传志、万隆、宗庆子弟仓皇辞庙之日，春秋壮盛，富于创造，以是名之以老：一者，“老”之为“敬”，譬如老大，人古人后叫一声，任谁不风光满面、顾盼生辉？譬如老婆，不管京腔、昆腔、皮黄，腻歪一嗓子，那个亲切，哪个对你抛媚眼的女人不心生欢畅？再譬如老王，姓前加一“老”字，自是酒桌上青眼、鱼眼相向的意思，住不住隔壁按下不提；二者，“老”乃熟透之意，赵姬怀胎，十月不敷，待得一年之久方得蒂落。老师，老衲人，老爷子，“老而不去世”，此非有“贼”人之意，乃一行一业之重镇也，望之俨然，宽裕汪汪，不皎不昧，不由人不于眼底埋下无数景仰。
老赵之“老”，非人之老，乃酒之老。
玩酒以至于“老”。
酒无论白、红、黄，都做，但以白为最；喷鼻香不管清、浓、酱，都玩，但以酱为先。
老赵讲究。但得一酒，三杯两盏一字排开，倒一碟炸花生，施施然“望闻问切”，酒之前世今生历历如在目前，其间多得掌故、人事、苦辣酸甜、爱恨情仇，如读一部书，如览一组画，不待举杯人已烂醉！
闻者多有讶异者，以为其潜得酒道，已为神品。老赵哑然：何来哉？如卖油翁之酌油，陈康肃公之善射，郭橐驼之植绿，无他，但手熟心至，习其性也。
老赵起于小赵，酒酒酒醉醉醉，一起迤逦。
清纯少年，雁落“杏花春雨江南”，迷醉汾酒，一去二十年，全在一个“情”字；人至中年，渐得滋味，恋那“美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君”，徜徉西蜀，醉卧剑南春天里、沱河水波旁，残酒不消，咂摸一个“意”字；过尽千帆，人酒俱老，终得剧透柳永“拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味”，人生如酒，清闲一个“境”字。
酒之醉客，何得名来？但得美耳。
这普天之下，亘古至今，凡为饮者，谁人不为“酒中客”？
于是摆脱羁绊，抛开“名利”，自家历遍云贵川，沉醉酒乡，酱得一坛“酒中客”，以为余生“客”人之意——醉迷故乡他乡，何人不为客？
身在无间，心在桃源。但得美酒，举杯邀客，月为客，人为客，影为客，己亦为客。
人视老赵，四顾茫然，洋洋乎，不见酒端，遂非敢以一“酒客”尽之，以为“酒家”——非唯客也，亦为主也，非唯主也，亦为客也。
是酒中之俊彦者，非唯酒缸酒桶，酒之滋味全出也，非唯酒肆、酒店之主也客也，亦为酒保也。
老赵在郑东CBD辟一酒道馆，为馆主，为酒客，亦为酒保。
“翠花，上酸菜！
”大家都说东北那旮旯都是活雷锋，老赵也是。你喊一嗓子，“老赵，上酒”，老赵一拍五尺腰身“嘿嘿嘿”就凌驾来举杯，豺狼来了有猎枪，朋友来了，有好酒，还有好菜。
酒道馆里，小火锅一支，全是滋味，巴奴不能比翼，海底捞那堪连理，菜是好菜，酒是好酒，人是年夜大好人，一入席人就半“晕”——“美了 美了 美了，醉了 醉了 醉了。”
美的是心，醉的是意。
可惜，酒道馆里没有翠花。
翠花不来，老赵的才思不飞。胡姬当泸沽酒的觉得上不来，小清新的诗词歌赋也难以落笔成行，《酒中客词》弗成，《黄酒赋》难再，酒道在老赵的天下里就不完美。
“迁客骚人，多会于此，览物之情，得无异乎？”
此为文青老赵一门心思。
老赵懂酒，亦懂生活，可惜，非翠花出场，其“酒家”不得圆满。
而最为可叹者，今之人间世，“酒家”老赵绝少，而“洒家”老王老李绝多！
“洒家”乃方言之语，人所自谓，虽多有年夜方，但粗粝而多玩世。“洒家”自娘胎里带着一股子土豪味，多得煤老板、地产开拓商、莆田系的心思。
“洒家”原来与酒隔了千山万水，眼见风起，三五枭雄，七八豪杰，欣欣然蹩进茅台老镇，觅一酒厂，灌一壶酒，发之于世，多为玩票，自称“酒家”，以为占尽风口，猪起如飞，自可捞得盆满钵满。
殊不知“洒家”之于“酒家”，根本差在一个“心”字。
只可惜，如今鱼目混珠鱼龙殽杂泥沙俱下，除老赵之类真“酒家”谁辨之者？
清者浊者，老赵性温一概不理，只管酌酒。
一杯两杯三杯，一瓶两瓶三瓶，不醉。
不醉是假。
“酒家”老赵嗜酒，醉心“酒中客”，但喝不过半斤，二两装的三瓶还熬不过呢，人就背靠桌椅酣声如雷。
这酒量真“污”了“酒家”之名。
“嘘”，这事别让老赵知道，人都要个面皮不是。没准这会儿他还没从酒中出来正为自家海量洋洋得意呢！
（来源：胡辣财经 ID：hulacaijing）
