中国是酒的故乡，
一部中国文学史，便是一部酒文化史。
酒是催发“李白一斗诗百篇”的激情和灵感;
酒是陶渊明“采菊东篱下”的悠然和惬意;
酒是苏轼“酒酣胸胆尚开张”的豪放和洒脱;
酒是纳兰性德“被酒莫惊春睡重”的儿女情长。
墨客们爱酒，如痴如醉。
酒也引发了墨客们的诗兴，
他们给酒起了各类别称,
有雅号，有贬义，还有瘦语。
有的根据酒的性状取名，如白醝、红友；
有的按照酒的用场取名，如忘忧君、欢伯；
有的按照官衔取名，如平原督邮、青州从事等等，
这些别称妙趣横生，形象生动，
让丰富多彩的酒文化情趣陡增，韵味无穷。
明代的《本草大纲》讲酒时，
提到古代酒的起名规则，
说“红曰醍，绿曰醽，白曰醝”。可见xx醍是红酒，xx醽是绿酒，xx醝便是白色的了。
本文从十七个方面入手，分门别类整理了80个酒的“别称”，并配以“别称”出处的80首诗词，您理解有多少？快来先睹为快吧。
一、按“酒性”分类的别称9个
二、以“造酒者”为名的别称3个
三、按照“用场”作为别称的3个
四、以“官衔”为名的别称2个
五、含“曲”字的别称3个
六、含“颜色”字的别称15个
七、含“玉”字的别称9个
八、含“酒器”的别称6个
九、含“植物”字的别称6个
十、含“动物”名字的别称5个
十一、含“液体”字的别称6个
十二、含“天”字的别称2个
十三、含“狂”字的别称2个
十四、含“春”字的别称2个
十五、含“透明的物体”的别称2个
十六、含“郫”字的别称2个
十七、其它别称5个
一、按“酒性”分类的别称9个：
白酒：醝cuō、醙 sōu；
红酒：醍tí；
绿酒：醽醁líng lù、翠涛；
甜酒：醴醆lǐzhǎn；
清酒：醥 piǎo、圣；
浊酒：醪 láo；
01、醝cuō，白酒：
堇茹供春膳，粟浆充夏餐。瓟酱调秋菜，白醝解冬寒。--南朝宋.刘骏《四季诗》
02、醙 sōu，白酒：
解饥餐麦饭，消愁呼白醙。--明末清初.华沾《小房偶言》
03、醍tí，较清的浅赤色酒：
粢zī醍在堂，澄酒不才。--《礼记.礼运》
04、醽醁líng lù，绿酒：“醽醁”是魏征酿的绿酒名。
羽觞飞醽醁，芳馔备奇珍。--西晋.潘尼《皇太子集应令诗》
05、翠涛，绿酒：“”翠涛”是魏征酿的绿酒名。
醽醁胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败。--唐太宗.李世民《赐魏征》。
06、醴醆lǐzhǎn，指的是撤除残渣的甜酒和盛在盏中的葱白色的酒：
故玄酒在室，醴醆在户。--《礼记.礼运》
07、醥 piǎo，清酒：
礼过宰肥羊，愁当置清醥。--唐.杜甫《聂耒阳以仆阻水书致酒肉疗饥荒江诗得代怀…泊于方田》
08、圣，清酒：
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。--唐.杜甫《饮中八仙歌》
09、醪 láo，浊酒：
春醪生浮蚁，何时更能尝？-- 东晋.陶潜《拟挽歌辞三首其二》
二、以“造酒者”为名的别称3个：（杜康、仪狄、白堕）
01、杜康，酿酒开山祖师，也借指酒：
何以解忧，唯有杜康。--三国.曹操《短歌行》
02、仪狄，酒神，也借指酒：
新酿百壶仪狄酒，旋调一味长公羹。--明.苏葵《秋夜小酌》
03、白堕，相传是南北朝期间长于酿酒的人，也借指酒：
不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪.--南北朝.无名氏杨衒之引游侠语 》
三、按照“用场”作为别称的3个：（忘忧物、忘忧君、欢伯）
01、忘忧物，指酒：
翻书只作随睡具，倾壶屡进忘忧物。--北宋.张耒《东园》
02、忘忧君，指酒:
茶为涤烦子，酒为忘忧君。-- 唐.施肩吾《句》
03、欢伯，酒的别名。
后代称欢伯，先哲号贤人。--唐.陆龟蒙《对酒》
四、以“官衔”为名的别称2个：（平原督邮、青州从事）
01、平原督邮，劣酒的瘦语，“督邮”为官名。
一杯酸涩不可咽，平原督邮羞儿曹。--宋.冯岵《全州南城》
02、青州从事，亦省作青州，美酒代称。“从事”为官名。
人间真一东坡老，与作青州从事名。--北宋.苏轼《真一酒，并引》
五、含“曲”字的别称3个：（曲秀才、曲居士、曲羽士）
01、曲秀才，指酒：
世称酒曰曲生，亦曰曲秀才。--明.冯时化《酒史·酒考》
02、曲居士，指酒：
万事尽还曲居士，百年常在大槐宫。--宋.黄庭坚《杂诗》
03、曲羽士，指酒：
平生曲羽士，岁晚欲厚交。--宋.陆游《寓舍偶题》
六、含“颜色”字的别称15个：（白酒、浮白；红螺、红友；雄黄、鹅黄、黄菊、黄流、黄封；澄酒、澄醪；金液、金爵、金蕉；玄酒）
01、白酒，泛指美酒：
白酒初熟山中归，黄鷄啄黍秋正肥。--唐.李白《南陵别儿童入京》
02、浮白，美酒：
何时杯酒看浮白，清夜肴蔬粗满登。--北宋.苏辙《次韵子瞻秋雪见寄二首其二》
03、红螺，羽觞或代指酒：
酒痕衣上杂莓苔，犹忆红螺一两杯。--唐.陆龟蒙《袭美醉中寄一壶并一绝走笔次韵奉酬》
04、红友，红酒的别称：
相看只解呼红友，半醉犹能卷白波。-- 明.王世贞《看仲德与张子予轰饮作》
05、雄黄，白酒或者黄酒：
剑倚苍蒲，虎牵白艾，清尊满泛雄黄。--明末清初.陆求可
送入我门来（端午）
06、鹅黄，借指酒：
我有斗酒清且醇，同君荐此鹅黄新。--金末元初.耶律楚材
《和陈秀玉绵梨诗韵 》
07、黄菊，借指酒：
相将菌阁卧青溪，且用藤盃泛黄菊。--初唐.骆宾王《畴昔篇》
08、黄流，借指酒：
俎豆有践，黄流在尊。--唐.佚名《郊庙歌辞》
09、黄封，宋代官酿，因用黄罗帕或黄纸封口，故名，后泛指酒。
为我取黄封，亲拆官泥赤。--宋.苏轼《岐亭》
10、澄酒，指的是带有残渣的赤赤色稍清的酒：
粢醍在堂，澄酒不才。--《礼记.礼运》
11、澄醪，清酒：
澄醪覆觞，丝竹生尘。--晋.刘琨《答庐湛诗》
12、金液，美酒：
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。--唐.李白《月下独酌四首其四》
13、金爵，借指酒：
醉里不辞金爵满，阳关一曲肠千断。--五代.冯延巳《蝶恋花 其三》
14、金蕉，借指酒:
满捧金蕉，祝寿如松永不凋。--北宋.王不雅观《减字木兰花 其九 》
15、玄酒，指淡薄的酒：
堂上置玄酒，室中盛稻粱。--曹魏.阮籍《咏怀其五十五》
七、含“玉”字的别称9个：(玉露、玉泉、玉液、玉髓、玉膏、玉薤xiè 、玉斝 jiǎ、玉觞shāng、玉樽)
01、玉露，美酒：
青州玉露胜金露，君去青州作酒人。--明末清初.屈大均《送客》
02、玉泉，美酒：
我生有天禄，玄膺流玉泉。--宋.苏轼《岁暮作和张常侍》
03、玉液，美酒：
满泛杯中玉液，应知是、成长尧年。--元.元好问《满庭芳.绛阙凌风》
04、玉髓，美酒：
我安排彩袖，慇懃捧玉髓，轻盈舞羽衣，务教他锦囊倾出阳春句。--明 .许时泉《写夙情》
05、玉膏，美酒：
风口环佩晓珊珊，画堂羯鼓催开宴。翠缕喷鼻香凝，玉膏酒滟。--元.元好问《踏莎行.月挂琼钩》
06、玉薤xiè，隋炀帝宫中的美酒叫玉薤：
吴都不数黄柑酿，隋殿虚传玉薤名。-- 元末明初.高启《尝蒲萄酒歌 》
07、玉斝jiǎ，酒器借代指酒：
玉斝浮菖虎，金盘馈鰁鱼。--宋.王之道《南歌子》
08、玉觞，酒器借代指酒：
玉觞才掩朱弦悄。弹指壶天晓。--宋.周邦彦《虞美人》
09、玉尊，酒器借代指酒：
酹玉尊、援笔赋神弦，骖翠虬。--清末至民国.周岸登《满江红》
八、含“酒器”的别称6个：（升斗、杯中物、清觞、中樽、琼卮 zhī、瑶卮）
01、升斗，借指酒：
嫡定徂征，聊兹酌升斗。--北宋.梅尧臣《南邻萧寺丞夜话》
02、杯中物，指酒：
且乐杯中物，谁论世上名。--盛唐.孟浩然《自洛之越》
03、清觞，指酒：
綵棹浮太液，清觞醉习家。--唐.李峤《池》
04、中樽，泛指酒：
始闻传上命，定是赐中樽。--北周.庾信《奉报赵王惠酒》
05、琼卮，用作酒器或酒的美称：
珠履赴汤饼，玉果酌琼卮。--宋.无名氏《水调歌头 寿王枢密，又得子八月廿六》
06、瑶卮，用作酒器或酒的美称：
闷来细酌瑶卮。酒醒闲弄琴丝。--清.郑元昭《清平乐》
九、含“植物”字的别称6个：（屠苏、榴花、凫花、兰生、松醪、桂浆）
01、屠苏，指屠苏草浸泡的酒：
炮竹声中一岁除，东风送暖入屠苏。--宋.王安石《元日》
02、榴花,喻美酒：
榴花聊夜饮，竹叶解朝酲。--南梁.萧绎《刘生》
03、凫花，酒名：
竹叶岛纡徐，凫花波荡漾。--唐.皮日休《奉和添酒中六咏·酒池》自注：“凫花，酒名。
04、兰生，汉武帝期间的美酒:
醽醁胜兰生，翠涛过玉薤。--隋末唐初.李世民
《赐魏徵诗》（魏徵善治酒，有名曰醽醁，曰翠涛，世所未有。太宗赐诗曰。）
05、松醪，美酒:
赊取松醪一斗酒，与君相伴洒烦襟。--唐.李商隐《复至裴明府所居》
06、桂浆，指酒浆，美酒：
夕渚休兰棹，春壶泻桂浆。--元.陈旅《次韵许左丞从车驾游承天护圣寺这天由参政升左丞》
十、含“动物”名字的别称5个：（绿蚁、碧蚁、浮蚁、冰蚁、羔儿）
01、绿蚁，酒面上的浮沫，借指酒：
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。--唐.白居易《问刘十九》
02、碧蚁，借指酒：
歌丽泛碧蚁，放绣箔半钩--宋.吴文英《催雪》
03、浮蚁，借指酒：
开瓶浮蚁绿，试笔秋毫劲。--唐.陆龟蒙《村落夜二篇其一》
04、冰蚁，借指酒：
“唤取鸬鹚杓到，付侍立清清幼童洗。咬春说饼，满船药玉，几瓯冰蚁。--清.陈维崧《无闷·益都冯相国役夫饮我以太和春赋此奉谢》
05、羔儿，酒如其名，因加入羊肉而得名：
试开云梦羔儿酒，快泻钱塘药玉船。--宋.苏轼《仲春三日点灯会客》
十一、含“液体”字的别称6个：（秋露、花露、仙液、琼浆、琼液、般若汤）
01、秋露，指清酒:
玉壶一双秋露倾，唯此可以忘吾情。--明.高启《次韵答朱冠君游西山之作》
02、花露，指清酒:
一壶花露拆黄縢，醉梦酣酣唤不应。--宋.陆游《病中偶得名酒小醉作此篇是夕极寒》
03、仙液，指美酒：
一茎仙液湛金卮，正是槐芬萱郁时。--明.李之世《寄寿尹母》
04、琼浆，喻美酒：
琼浆驻容发，甘露莹心灵。--唐.李华《云母泉诗》
05、琼液，美酒：
暖手调金丝，蘸甲斟琼液。--唐.张孜《雪诗》
06、般若汤，酒的瘦语：
且觅般若汤，一浇磊块穴。--明.袁宗道《新正三日雪窗早起》
十二、含“天”字的别称2个：（天禄、天禄大夫）
01、天禄，指酒：
人似月娥元自近，酒名天禄莫辞深。--南宋.李流《谦饮文氏园这天鹊噪于庭坐上烛花无数就试者凡五人》
02、天禄大夫，指酒：
“ ...惟酒功耳，宜封天禄大夫，永赖醇德。”--宋.陶谷 《清异录.酒浆》
十三、含“狂”字的别称2个：（狂药、狂水）
01、狂药，酒的别称：
帘外东风正落梅，须求狂药解愁回。-- 宋.谢安国《素曲送酒》
02、狂水，喻酒：
澄清须共勉，狂水让人斟。--清.黄人《和杨东山逸见怀韵其四》
十四、含“春”字的别称2个：（春物、罗浮春）
01、春物，指酒：
自昔爱春物，罇深眼底红。--宋.梅尧臣《度支苏才翁挽词》之三
02、罗浮春，指酒：
三山咫尺不归去，一杯付与罗浮春。--北宋.苏轼《寓居合江楼》
十五、含“透明的物体”的别称2个：（玻瓈、琥珀）
01、玻瓈，指酒：
隣邦或有寄嘉酿，瓦罌土缶盛玻瓈。--宋.梅尧臣《依韵酬永叔再示》
02、琥珀，指酒：
緑鬢年少金釵客，縹粉壶中沉琥珀。--唐.李贺《残丝曲》
十六、含“郫”字的别称2个：（郫酿、郫筒）
01、郫酿，酒名：
长缾磊落输郫酿，轻骑联翩报海棠。--宋.陆游《夜闻雨声》
02、郫筒，酒名：
鱼知丙穴由来美，酒忆郫筒不用沽。--唐.杜甫《将赴成都草堂途中有作先寄严郑公》
十七、其它别称5个：（流霞、雪喷鼻香、野酌、钓诗钩、扫愁帚）
01、流霞，泛指美酒：
吾师不饮人间酒，应待流霞即举杯。--唐.颜荛《戏张道人不饮酒》
02、雪喷鼻香，指酒：
尽日临风羡人醉，雪喷鼻香空伴白髭鬚！
--唐.杜牧《对花微疾不饮呈座中诸公》
03、茅柴，亦作茆柴，村落酿薄酒：
几思压茆柴，禁网昼夜急。--宋.苏轼《岐亭》
04、钓诗钩，酒之别名：言酒能引发创作灵感，故称。
05、扫愁帚，酒之别名：
应呼钓诗钩，亦号扫愁帚。--宋.苏轼《洞庭春色》
