文 / 初酿
酒的传说各类，不论是杜康、仪狄还是猿猴造酒，每个传说背后都寄托了人们无限的期许。
不管传说如何，自有酒之日，酒就与我们相依相存。
喜，酒来助兴；愁，借酒浇愁；哀，以酒祭奠，我们的喜怒哀乐，皆由酒来尽情挥发。
酒，氤氲了我们的生活，也飘渺了我们的情绪。
酒与文人，更是血脉相连，跬步不离。自古文人，都与酒有着不解之缘。
“但愿长醉不复醒”的李白，“对酒当歌”，却又严令禁酒的曹操，“把酒问上苍”的苏东坡，还有舍命陪朋侪一醉的孟浩然等等。
酒，已融入了文人们的血脉，浸润了墨客们的灵魂。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙提及爱酒的墨客，所有人都会想到李白，被人称为“诗仙”的李白，亦是“酒仙”。
生于碎叶的李白，不知是否因了他乡风情的感化，还是与生俱来的洒脱，他有着超于凡人的浪漫和豪迈，更有着一身胆气和志薄云霄，然而这统统都隐于喷鼻香醇美酒之中。
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑役夫，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不敷贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。
陈王当年宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人作甚言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
李白的《将进酒》，英气冲天，让我们看到了一场觥筹交错的盛宴。歌声绕梁回旋，舞姿飘然欲仙，烹羊宰牛，推杯换盏，畅快淋漓。
李白与朋侪岑勋在嵩山另一老友元丹丘的颍阳山居做客，酒至半酣，李白诗兴大发，借着酒兴，挥毫泼墨，就有了这首雄浑壮丽的千古绝唱。也只有李白才能写出这么气势豪迈的诗，也只有在酒后，李白的诗句才会如此的荡气回肠。
酒与李白，不是偶尔的助兴，而是一日三餐的常伴，“百年三万六千日，一日须倾三百杯”。
酒与李白，是热血旷达的挥洒，是壮志满怀的呈现，“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中”。
酒与李白，不仅是欢畅时的尽兴，亦是愁闷时的排解，“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”
李白生平嗜酒如命，大家皆知，才有了之后的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”他是当之无愧的酒中仙。
何以解忧，唯有杜康三国时的一代枭雄曹操，雄才伟略，有胆有谋，凭着超人的胆识，终于与蜀、吴三分天下，定鼎中原，可是他的生平亦是与酒结缘。
曹操以酒识人——“温酒斩华雄”。袁绍听说关羽只是一个弓马手，认为他没有出战的资格，而曹操却慧眼识英雄，酾热酒一杯，静待关羽得胜归来。酒未冷，华雄之首已落地。后人有诗惊叹，“云长停盏施大胆，酒尚温时斩华雄。”
曹操以酒品人——“煮酒论英雄”。曹操与刘备饮酒评天下，当时的曹操长歌当啸，英气冲天，而此刻的刘备则是仰人鼻息，谦恭小心。可是曹操依然能够看出，“天下英雄，唯使君与操耳。”
曹操借酒抒怀——《短歌行》，借酒言志，以酒寓情，随处颂扬，却回味无穷。
对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。
但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有高朋，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。
契阔谈讌，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。
绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。
周公吐脯，天下归心。
曹操终是一个肚量胸襟天下，腹有乾坤之人，对酒当歌，亦不忘周公吐脯，天下归心。虽他生平中曾武断禁酒，却不能否认他乃真正爱酒之人。但为了天下的安定，为了省下粮食补救饥饿的百姓，他只能实施禁酒令。
“治世之能臣，浊世之枭雄”，曹操当之无愧。
诗酒趁年华虽不及李白洒脱豪迈，亦无曹操之雄才伟略，然而东坡居士的人间清欢亦是由醇酒相伴而行。
东坡生平坎坷，满腹才华，却数次被贬，曾流落南方荒蛮之地。然而他却能随遇而安，豁达的看尽世间炎凉、人生百态，这也是因酒的牵绊使然。
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
春日烟雨濛濛，半壕春水一城繁花，无尽的春情韵味，旖旎了城中的万户千家。此时的东坡，因质疑王安石变法而被移守密州，寒食刚过，扫墓归来，思念故土亲人，无奈苦闷难诉说，只能新火试新茶。将尘世的统统烦恼抛却，放空心灵，超然物外，饮酒品茶，吟诗作画，不辜负美好年光时间。
夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣。拍门都不应，倚仗听江声。
长恨此身非我有，何时忘怀营营。更阑风景縠纹平。小舟从此逝，江海寄余生。
东坡被贬黄州已三年，出息渺茫，不由得内心忧伤彷徨。深秋夜，东坡畅饮而醉，醉复醒，醒复醉，回到寓所已是三更之后，家童早已熟睡难醒，只好在门外倚仗静听江声。但东坡终是豁达之人，无论何时都能笑对人生，纵然深夜独倚寒门，亦是想江海寄余生。
酒与东坡生平，伴随他走过繁华，更多是牵绕着暗淡时的光阴，使之旷达，助其通透，才得以静享人间清欢。
把酒话桑麻田园墨客孟浩然，更是把酒喝到了极致。他与李白煮酒论诗，视为心腹，留下了交情的千古佳话。更是舍命陪君子，带病陪王昌龄饮酒，酒后病发，在醺醺酒意里离开人间。
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村落边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
生平寄情于山水田园的孟浩然，酒是必不可少的。入仕不成回到襄阳的他，在家种瓜种豆，养鸡养鸭，一派清闲的田园生活。偶尔与朋侪相约，在绿水青山中，饮酒赋诗，闲话桑麻。
归来卧青山，常梦游清都。
漆园有傲吏，惠好在呼唤。
书幌神仙箓，画屏山海图。
酌霞复对此，宛似入蓬壶。
这首诗看似虽未涉及饮酒，但却是与饮酒最为干系的一首诗，因此诗之后，一代田园墨客，就魂归天际，与世长辞。
那一年，王昌龄路子襄阳，看望好友孟浩然。当时，孟浩然背上长毒疮，年夜夫叮嘱切勿饮酒。但好友相见，岂有不喝之理。于是两人带酒菜，相约到岘山的王羽士房中，把酒言欢，并写下了这首绝命之诗——《与王昌龄宴王羽士房》。良辰美景，如入蓬莱仙境，真是人生一大快事，然而留恋瑶池过久，终于长留与此，再无返回人间之时。或许，孟浩然走时，亦是满心愉悦，尽兴而去。
若梦若醒，飘飘欲仙文人与酒，留下了浩瀚美妙的故事和诗文，造诣了无数的古圣先贤。纵然到了本日，亦是如此，末了，以刘德亮师长西席这篇网文结束酒与文人的万世牵绊。
若梦若醒，飘飘欲仙，让天地颠倒，让时节旋转。
把人类历史，灌溉的跌宕起伏，将琴棋字画，薰染的色彩斑斓。
