水围城三首

文/张勇

《一》

微火烹，万道情。

草根牧羊原创诗词｜搅团水围城

千百味，水围城。

《二》

谷面微火烹，螺涡万道情。

佳肴千百味，独秀水围城。

《三》

金黄谷面微火烹，顺向螺涡万道情。

秦地佳肴千百味，一尊独秀水围城。

2018/06/04随笔于西安

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搅团，民间流传的佳肴。
以陕西关中地区险些家家都会做，吃了不知几百千年，也称水围城。

农语叫“哄上坡”，意思是说，只管填饱了肚皮，下地干活时，刚爬上坡，就饿得肠肠肚肚咕咕叫，美味却不抵饿。
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