《新嫁娘词》
[唐] 王建
三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。
译文
婚后第三天来到厨房，洗手亲自作羹汤。
还不熟习婆婆的口味，做好先让小姑品尝。
拼音
注释
三日：古代风尚，新媳妇婚后三日须下厨房做饭菜。羹：泛指做成浓汤的菜肴。“未谙”句：意思是还不熟习婆婆的口味。谙：熟习。姑食性：婆婆的口味。遣：让。小姑：一作“小娘”。丈夫的妹妹。也称小姑子。鉴赏
中唐人以白描叙日常生活，每每曲纵情面。朱庆余《闺意上张水部》写洞房花烛夜后的新嫁娘，令人过目不忘；王建《新嫁娘词》内容如朱诗之续，艺术上亦不相让。
古时常言新媳妇难当，在于夫婿之上还有公婆。夫婿称心还弗成，还得婆婆顺眼，第一印象非常主要。古代女子过门第三天（俗称“过三朝”），照例要下厨做菜，这习俗到清代还保持着，《儒林外史》二十七回：“南京的风尚，但凡新媳妇进门，三天就要到厨下去整顿一样菜，发个就手”。画眉入时固然主要，拿味合口则更为紧要。以是新媳妇总会有几分忐忑不定的。
“三日入厨下”直赋其事，同时也交待出新婚的特定程序。“洗手”本是操作中无关紧要的环节，写出来就有表现新妇慎重小心的功效——看来她是颇为行家，却分明有几分犹豫。缘故原由很大略：“未谙姑（婆婆）食性”。考虑到姑食性的问题，颇见出新妇的风雅。同样一道羹汤，兴许有说咸，有说淡。这里不仅有个客不雅观好坏标准，还有个主不雅观好恶标准。“心腹不知彼”，是不能稳操胜券的。她须要参谋，还要考虑谁来参谋。夫婿么，十个男儿九粗心，他在回答母亲食性问题上，大概远不如对“画眉深浅”的问题来得那么叫人放心。
而女儿才是最谅解娘亲的，女儿的习气每每来自母亲的习气，食性亦然。以是新嫁娘找准“小姑”。味”这东西，说不清而辨得出，不消问而只须请“尝”。小姑小到什么程度不得而知，总未成年，还很稚气。她大概心想尝汤而末敢僭先的，以是新嫂子要“遣”而尝之。姑嫂之间，嫂是长者。对夫婿要低声问，对小姑则可“遣”矣。情事各别，均应服从于规定情景。这两句相符人物的身份和特定的生活情境，写得细腻真切。
墨客写到“尝”字为止，以下的事情，就要由读者去补充了。这样反觉余味无穷，文体的限定转化为表达的优长。由于墨客长于描写特定情境下的特定生理，寥寥几笔便勾出了一个维妙维肖的慧黠的新嫁娘的形象，生活气息非常浓厚。
赏析
“新媳妇难当”——在旧社会人们普遍有这种意见。但也有些新媳妇在新嫁的处境中找到了办法，搪塞了难局，使得事情的发展带有戏剧性，乃至富有诗趣。像王建这首诗所写的，就属于这一类。这也是唐代封建社会礼教掌握相对放松，妇女们的巧思慧心多少能够得以表现出来的一种反响。
“三日入厨下，洗手作羹汤。”这首小诗的前两句是说，新婚三天来到厨房，洗手亲自作羹汤。
古代女子嫁后的第三天，俗称“过三朝”，依照习俗要下厨房做菜。“三日”正见其为“新嫁娘”。“洗手”标志着第一次用自己的双手在婆家开始他的劳动，表现新媳妇郑重其事，力求做得清洁爽利。
“未谙姑食性，先遣小姑尝。”诗的后两句是说，不知婆婆什么口味，做好先让小姑品尝。
但是，婆婆喜好什么口味的饭菜，对她来说尚属未知数。粗心的媳妇大概凭自己的口味，自以为做了一手好菜，实际上公婆吃起来却为之皱眉呢。而细心、聪慧的媳妇，考虑就深入一步，她想事先节制婆婆的口味，要让第一回上桌的菜，就能使婆婆满意。
这位聪明、细心，乃至带有点心机的新嫁娘，她想出了奥妙的一招——让小姑先尝尝羹汤。为什么要让小姑先尝，而不问她的丈夫呢？是由于厨房则是小姑常常出入的场所，羹汤做好往后，要想得到能够代表婆婆的人亲口尝一尝，则非小姑不可。以是，从“三日入厨”，到“洗手”，到“先遣小姑尝”，不仅和人物身份，而且和详细的环境、场所，一 一牢牢相扣。清沈德潜评论说：“诗到真处，一字不可易。”
《新嫁娘词》所具有的范例意义，固然可以使人遐想到这些，但是要直接就写这些入诗，则不免带有庸俗气。而在这首诗中，由于它和新嫁娘的灵机慧心，和小姑的天真，以及婆婆反将入于新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。像这样的诗，在如何从生活中创造和把握有诗意的题材方面，彷佛能够给读者一些启迪。
读这首诗，人们对新嫁娘的聪明和心机无疑是欣赏有加的，诗味也正在这里。新嫁娘所遵照的，实际上是这样一个逻辑推理过程：一：长期共同生活，会有附近的食性；二、小姑是婆婆抚养大的食性当与婆婆同等；三、以是由小姑的食性推知婆婆的食性。但这样一个推理过程，并不是在任何情形下都能和诗结合。而在这首诗中，由于它和新嫁娘的灵机慧心和小姑的天真，以及婆婆反将入与新嫁娘彀中等情事联系在一起，才显得富有诗意和耐人寻味。像这样的诗，来源于生活，并敏感的捕捉诗意的表现，它的成功能给我们一些启迪。
