流亭仁化乡，百年锁深港。猪蹄腾空舞，金牌神州扬。
百年品牌传乡里，钦公砺剑追寒光。研制五十年，试演万千方。诚信壮蹄韵，善仁熬神汤。秘笈奇色味，创新重营养。人杰猪蹄飞，地灵复盛强。猪蹄开锅天下流口水，周公吐哺九洲赴城阳。
五代良方传承不独占神计，百年基业接续更期奉衷肠。岛城名吃虽言多，流亭猪蹄超劲强。黄海无风三尺浪，猪蹄有魂万里喷鼻香。来青不到流亭去，归去难免笑苍凉。
注：周钦公，1934年9月18日出生于青岛市城阳区流亭街道西流亭村落，至今已从事饮食文化研究五十余年，是祖传流亭秘制猪蹄第四代传人，并在总结祖传秘方酱制根本上，领悟当代厨艺技能创立了誉满岛城、有名齐鲁大地的“周钦公流亭秘制猪蹄”和“复盛牌流亭猪蹄”。
