作者：汤雅洪
南京市江宁区天印山农贸市场货源很丰富，人气非常旺。在该市场只要提起江宁文化名人周长保的名字，大家都会竖起大拇指。由于在天印山农贸市场内创办长保萨克斯俱乐部并且担当南京市江宁区萨克斯协会会长的周长保，不仅萨克斯吹得动听，歌曲唱得好听，而且他制作鱼圆的手艺特殊好！
周长保，萨克斯吹得好
多才多艺的周长保，喜好演奏多种乐器，对付演奏萨克斯更加善于。
周长保不仅演奏萨克斯具有旋律流畅、悠扬动听的演奏特点，而且，他特殊喜好演奏《十送红军》《北京的金山上》《欢聚一堂》等主旋律曲目，激情亲切传播正能量，因此他每次登台演奏，都会赢得阵阵掌声！
艺术贵在创新。近年来，周长保带领萨克斯俱乐部会员们参加文艺演出，不断变换着演奏形式，登台演奏萨克斯既有独奏、合奏、舞蹈伴奏，又有夫妻合奏与闺蜜合奏等，每次应邀到部队、到社区、到养老院进行慰问演出，都深受好评。
如今，周长保创办的萨克斯俱乐部，就像一朵精神文明之花，激情盛开在江宁大地上！
周长保，歌曲唱得好
多才多艺的周长保，不仅善于演奏萨克斯曲目，而且，他演唱歌曲也非常动听。
周长保喜好演唱《驼铃》《懂你》《俏丽的草原我的家》等情深意长、抒怀幽美的老歌。一首首老歌，如同一瓶瓶陈年佳酿，令人回味隽永。他每次应邀登台演唱老歌，都激情澎湃，歌声高亢，令现场的不雅观众深感陶醉，非常赞佩，并且会勾起人们对往事的回味。
在日常生活中，有萨克斯演奏的乐曲相伴，有激情演唱的歌声相随，令周长保感想熏染到心情愉悦，其乐无穷！
周长保，鱼圆做得好
江宁文化名人周长保不仅演奏萨克斯悠扬洪亮，而且制作的鱼圆鲜嫩爽口。他演奏萨克斯曲目，大家喜好听；他制作的特色鱼圆，大家都爱品尝。
周长保当初学做鱼圆，有一段有趣的故事。周长保的朋友很多，三年前有一天他与好友交谈时，得知洪泽蔣坝鱼圆洁白如玉，鲜嫩无比，从古到今都是餐桌上的一道美味佳肴。于是，他慕名来到鱼米之乡洪泽，拜蒋坝鱼圆非遗第4代传承人方震为师，客气学习制作鱼圆的技艺。
名师出高徒。周长保在方师傅精心辅导下，在不太长的韶光内学会了做蒋坝鱼圆。当他回到南京后灵机一动，将所学的制作蒋坝鱼圆技艺与江宁谷里鱼圆的做法，进行奥妙领悟，使做出的鱼圆独具特色，因此，他每天制作的鱼圆都非常脱销，供不应求！
前些天，我与郝福宝、晏朝阳等几位南京文化界朋友，不雅观看了周长保做鱼圆的过程。他制作的鱼圆，调料里没有任何添加剂，都因此盐、蛋清、生姜为佐料，而且不用淀粉，完备是纯用鱼肉做成的圆子，因此周长保制作的鱼圆，凡是品尝过的人都以为入口即化，味道很正宗，而且，是最适宜老人和孩子们食用的美味佳肴。
著名收藏家郝福宝（左二）、本文作者汤雅洪与夫人邹佩兰，应邀参不雅观长保萨克斯俱乐部，受到周长保（左三）激情亲切接待。
汤雅洪艺术简介
汤雅洪，1956年出生，资深媒体人，报纸审读专家，“少儿写作36计”发明人，江苏省拍照学会会员。曾任《江苏工人报》副刊部编辑、《凤凰资讯报 . 天下美篇》名誉主编。现任中国大众文化学会字画艺术专委会委员、江苏省大众字画院副院长、江苏省诗词协会春华诗社理事。
发布编辑/正能量李光友
