兑宝峰 王嵩岳
“风雨送春归，飞雪迎春到。已是峭壁百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑。”毛泽东这首随处颂扬的咏梅诗篇，是一代伟人对梅风骨神韵的最高礼赞。花文化是中国传统文化中绚丽芬芳的篇章，梅文化便是个中最不可或缺的一部分 （图 1）。
图 1
梅花原产中国，紧张分布于长江流域及西南地区。已有三千多年的运用历史，其最初是作为食用或药用植物栽培的， 《书经》 云：“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》 载：“桃诸梅诸卵盐”。 《诗经·周南》云：“摽有梅，实在七兮。”在 《秦风·终南》 《陈风·墓门》 《曹风·鸬鸠》 等诗篇中，也都提到梅。根据古书的记载，古时梅子是代酪作为调味品的，是敬拜、烹调和赠送等礼仪时不可或缺的东西。至少在 2500年前的春秋时期，就已开始引种驯化野梅使之成为家梅—— —果梅 （图 2）。
图 2
不雅观赏梅花的兴起，大致始于汉代，据 《西京杂记》载：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅、胭脂梅。”这时的梅花品种，该当是既不雅观花又结实的兼用品种，属江梅、宫粉类型。西汉末年扬雄作 《蜀都赋》云：“被以樱、梅，树以木兰。”隋唐至五代是梅花栽培的渐盛期间。两宋是梅花栽培的兴盛期间，天下上第一部艺梅专著便是南宋范成大的 《范村落梅谱》，书中记载梅花品种 12 个，并先容了梅花的栽培及繁殖方法。而张磁的 《梅品》、宋伯仁的 《榜花喜神谱》 则是关于梅花欣赏与诗、花的专著。
人们习气栽梅花于庭院中，或与孤石相依，或与青松、修竹为伴，或盆植为景。或用梅花支配成梅园、梅溪、梅径、梅坞、梅岭等，形成“雪满山中高士卧，月明林下美人来”的人文景不雅观。在传统花卉文化里，梅花被尊为十大名花之首，其花语意为：倔强、高雅和忠贞；梅花号“清友”“傍友”，与瘦竹、文石共为“三益之友”；梅花是文人骚客所推崇的“岁寒三友”之一，更是“花中四君子”之首。二十四番花信风，梅风最先，贵为“东风第一枝”。梅具“四德”：初生为元，是始之本；花开为亨，意通达顺利；结子为利，象征祥和有益；成熟为贞，代表武断贞洁；梅有“四贵”：“贵稀不贵繁，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵合不贵开。”梅蕴五福：“快乐、幸福、龟龄、顺利、和平”。梅花乃花中寿星，祖国大江南北至今有许许多多千年古梅，依然在岁岁绽放 （图 3）。
图 3
“不用人夸颜色好，只留清气满乾坤。”“梅格即人格 契合两无间”。梅花“气节刚毅，凌寒吐艳”的优秀生物特色所蕴含的人格魅力和精神意韵，与炎黄子孙不畏艰险、奋勇开拓的精神风貌极为契合，从而备受人们追逐崇尚。古往今来，无论儒家、道家、佛家，上至闻达，下至布衣，无不将其当为比德、畅神，熏陶情操的最敬与最爱。“踏雪寻梅”“与梅同疏”蔚然成风，人们赏梅、唱梅、颂梅、吟梅、画梅，自 《诗经》 至当代散文，留下了无数俏丽芳华的诗篇画章：有唐人“喷鼻香中别有韵，清极不知寒”的赞颂，有宋人“疏影横斜水清浅，暗香浮动月薄暮”的千古绝唱，有大文豪苏轼笔下“岭北霜枝最多思，忍寒留待使君来”的使女；有陆游“零落成泥碾作尘，只有喷鼻香如故”的文人气节，更有王安石“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”的传世之作！
诗词歌赋之外，画梅亦几成国粹。在中国绘画史上。有关梅花的佳作难以数计，画梅各派异彩纷呈，蔚成大不雅观：最著名的有宋徽宗的 《喜鹊登梅图》、无名氏的 《梅竹禽鸟图》、徐禹功的 《雪梅图》、王冕的 《墨梅图》、宋伯仁的 《梅花喜神谱》 等等。元代画梅成癖的王冕，更因此画梅而首创写意新风······伴随绘画，还有浩瀚与梅花干系的音乐作品：如 《梅花三弄》 《暗香》 《疏影》 等，尤其当代那首每一个音符都感化着革命先烈热血的 《红梅赞》 歌，绝对是令人荡气回肠 （图4）。
图 4
“寒冬万木立枯去世，玉艳独发凌清寒，鲜妍皎如镜里面，绰约对若风中仙”。中国人源远流长的梅花情结，成为中国文化精神的象征。“梅花欢畅漫天雪”的傲然铁骨，“待到山花烂漫时，她在丛中笑”的高尚品质被深植于中国文化的血脉，梅花精神荡涤着国人的情怀，熏陶着国人的节操。鲁迅师长西席曾精辟地比喻：“中国真同梅树一样，看它朽迈腐烂到不成一个样子，一忽儿挺生一两条新梢，又回答到繁花密缀、绿叶葱茏的景象了”。
在我国民间，“寒梅报春”“喜上眉 （梅） 梢”等都是传统的喜庆题材，不少人家在过年的时候都喜好在家里张贴此类年画、剪纸，以示吉祥，生活幸福美满。
但近年来却在一些地区流传着一种说法：“梅”与“霉”谐音，过年时家里摆放梅花或以梅花为题材的作品，新年是要“晦气”“触霉头”的。实在，这完备是无稽之谈，从笔墨上讲，“美好”“美满”“俏丽”中的“梅”也都与梅同音；从民俗、文化渊源上讲，梅花自古便是喜庆高雅的象征， 《红楼梦》 中贾府过元宵节时玩的“春喜上眉梢”令 （一种击鼓传花游戏），所传的便是一枝红梅 （图 5）。
图 5
“万花敢向雪中出，一树独开天下春” 神、韵、姿、喷鼻香、色俱佳的梅花，见证着中原民族的出身、茂盛与繁荣。在漫长的历史演进中，人们由食梅、植梅、用梅，进而艺梅、赏梅、颂梅，喜好崇尚梅花凌寒傲雪的风采之美和俊雅高格的精神之魅。国人对梅花本色品性的爱赏所形成的内涵丰富、独具一格的梅文化，亦深植于中华文化的深土沃壤，梅花不畏霜雪、唯美高洁的风采品质，理应赢得人们的崇高礼赞！
小贴士 植物学中的梅花
梅花，正名梅 （Prunusmume），别名乌梅、酸梅、干枝梅。蔷薇科李属落叶小乔木或灌木。有真梅系、杏梅系、樱李梅系平分歧系列，个中的真梅系可分为直枝梅类、垂枝梅类、龙游梅类等类型，而樱李系中的美人梅则是梅花中的‘宫粉’与紫叶李的杂交种。梅的花朵单瓣或重瓣，白色或粉赤色 （有些园艺种为深赤色），其喷鼻香味清逸幽雅，被文人墨客称为暗香，“暗香浮动”“遥知不是雪，为有暗香来”“着意寻喷鼻香不肯喷鼻香，喷鼻香在无寻处”都是对其喷鼻香的描述。果实近球形，初为青色，成熟后黄色或白色，有时带红晕，味酸，可供食用或药用。自然花期冬春时令，果期 5～6月 （在华北等较为寒冷的地区，可延至 7～8月） （图 6）。
须要指出的是，梅虽然有一定的耐寒能力，能够在早春的冰雪中绽放，但并不喜寒，因此雪后的梅花看上去每每有些萎蔫。
