从宋代茶诗词中看宋代文化生活

在\公众君臣以文墨相高，将相以收藏自诩\"大众的宋代，不仅不雅观念上重视文化，实际的文化生活也颇为丰富多彩。
茶本身兼具物质与文化特性，故而作为物质消费形式的茶饮，在\"大众琴棋字画诗酒花\"大众的诸种文化生活中，成为一种同样具有文化性的陪衬。
这些方面的文化生活在宋代茶诗词中都有所反响，同时，茶也都为它们平添了几分雅韵。

一、茶与琴

宋人饮茶听琴，甚为清雅。

如梅尧臣《依韵和邵不疑以雨止烹茶不雅观画听琴之会》：\"大众弹琴阅古画，煮茗仍有期。
\"大众又如洪适《过妙缘寺听怀上人琴》：\公众煮茗对清话，弄琴知好音。
\"大众

南宋爱国墨客陆游亦有不少颇有幽情雅趣的饮茶听琴之诗句。
如《岁晚怀古人》：\"大众客抱琴来聊瀹茗，吏封印去又哦诗。
\公众如《雨晴》：\"大众茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。
\公众如《书况》：\"大众琴谱从僧借，茶经与客论。
\公众如《初夏闲居（六）》：\"大众小楼有月听吹笛，深院无风看硙茶。
\公众

在茶馆中茶与棋之间的关系与赌钱有关，自北宋时起，不少茶馆中就开设有双陆赌局或棋局。
茶诗词中的茶与棋，就不是这般俗了。
它一样平常都是文人士大夫们雅集相聚时，烹茶品茗、弈棋娱乐、吟咏唱和的雅事之一。

吴则礼《晚过元老》如是说：\"大众煮茗月才上，不雅观棋兴未央。
\"大众这是品茗不雅观棋。

黄庭坚《雨中花·送彭文思使君》如是说：\"大众谁共茗邀棋敌？\"大众这是品茶弈棋。

李光就因聚会烹茗弈棋写有《仲春九日北园小集，烹茗弈棋，抵暮，坐客及予皆沾醉，无志一时之胜者，今晨枕上偶成鄙句，写呈逢时使君并坐客》诗，《十月二十二日纵步至教谕谢君所居，爱其幽胜，而庭植道源诸友见寻，烹茗弈棋小酌而归，因成二绝句》诗等。

而茶与棋之间发生的趣事，是茶成了弈棋的彩头，却不是茶楼中弈棋博钱。
杨亿曾与人下棋落败，输给对方纸笔砚三物，临了笔却送不出，只好作诗先送其他二物《因与西厅参政侍郎奕棋，予输纸笔砚三物，以诗见征，属宣毫适尽，但送蜀牋端砚，继以此章》，但又不好就此将笔赖账赖掉，于因此上好的建茶相代，《又以建茶代宣笔别书一绝》：\"大众青管演纶都已竭，文楸争道恨非高。
辄将花苑先春茗，聊代山中堕月毫。
\"大众

三、茶与书

品茗挥毫、饮茶试墨书法是宋代文人的雅兴。
陆游《闲中》：\"大众活眼砚凹宜墨色，长毫瓯小聚喷鼻香茗。
\"大众这便是品茗试墨写书法了。
宋代文人们也留下了浩瀚与茶有关的书法作品。

宋代书法在中国书法史上成绩卓著，蔡襄身为北宋四大家之一，同时也是北宋最著名、最主要的茶人，正是他的茶事活动以及与之相伴的茶书法，开启了宋代茶文化兴盛繁荣之门。
蔡襄生平写有很多件茶书法作品，这些作品都与他的茶事、茶文化活动密切关联。

《北苑十咏》是蔡襄茶诗书法的得力作品，为明人宋钰刻入其《古喷鼻香斋宝藏蔡帖》卷二。
《北苑十咏》记录了他监理贡茶之事的全部过程，内容涉及宋代贡茶的生产过程、点试以及修贡制度，是研究理解宋代北苑贡茶的主要参考资料。
个中关于\公众试茶\"大众的步骤，都是其他资料中所未曾提及的。

苏轼评价蔡襄的书法曰：\公众欧阳文忠公论蔡襄书独步当世，此为至言。
君谟行书第一，小楷第二，草书第三。
就其所长而求其所短，大字为少疎也。
资质既高，又辅以笃学，其独步当世，宜哉。
\"大众认为蔡襄行书第一，行书《北苑十咏》庶可当其誉。

而作为绝代文豪的苏轼，于思想、于政事、于文章、于艺术，生平均成绩卓然，写有多篇与茶有关的诗文，个中尚有多件与茶有关的书法作品墨宝传世。

《道源帖》又称《啜茶帖》，是苏轼于北宋神宗元丰三年（1080）写给刘采刘道源的一则书信，《墨缘汇不雅观》《三希堂法帖》皆有著录，现藏于北京故宫博物院。
文分四行：\"大众道源无事，只今可能枉顾啜茶否？有少事须至面白。
孟坚必已好安也。
轼上。
恕草草。
\"大众书法用墨丰润而笔力彻达，笔画迁移转变伸展快意，直如苏轼自己所说：\"大众意之所到，则笔力弯曲无不尽意。
\公众

四、茶与画

饮茶不雅观画，亦是为宋代文人们所称道的清雅情趣。

如梅尧臣《依韵和邵不疑以雨止烹茶不雅观画听琴之会》：\"大众弹琴阅古画，煮茗仍有期。
\"大众琴、茶、画三者兼而有之。

又如苏轼《龟山辨才师》：\公众尝茶看画亦不恶，问法求师了无碍。
\公众张耒：\"大众看画烹茶每醉饱，还家闭门空寂历。
\公众诸如此类，都是饮茶不雅观画。

而对付附庸风雅者的附会，文人们则是很不屑的。
《事文类聚》记载，某达官约请程颢等到他家品茗不雅观画，程颢很是鄙薄其人，声称\"大众吾平生不啜茶，亦不识画\"大众，谢绝了他的约请。

琴棋书茶并为文人雅事，有能其一二者已为不易，皆而能者殊难堪得，故向子諲在其《浣溪沙》题注中谓此词因\公众赵总怜以扇头来乞词，戏有此赠\公众而作，特殊强调\"大众赵能著棋、写字、分茶、弹琴\"大众。
全词如下：

艳赵倾燕花里仙。
乌丝阑写永和年。
有时闲弄醒心弦。

茗碗分云微醉后，纹楸斜倚髻鬟偏。
风骚样子容貌总堪怜。

上阕的后二句分写写字、弹琴，下阕的首二句分写分茶、著棋，风骚雅韵尽在个中。

宋人一样平常在酒后饮茶。

如李清照《鹧鸪天》：\"大众酒阑更喜团茶苦。
\"大众

其一是茶能解酒，\公众遣兴成诗，烹茶解酒\"大众，其二是酒后饮茶可以增加聚会的韶光，将欢快的光阴留住并延长。

如黄庭坚《定风波·客有两新鬟善歌者，请作送汤曲，因戏前二物》：

歌舞阑珊退晚妆。
主人情重更留汤。
冠帽斜欹辞醉去，邀定，美男纤手自磨喷鼻香。

又得尊前聊笑语。
如许。
短歌宜舞小红裳。
宝马匆匆归朱户闭，人睡，夜来应恨月侵床。

而有时人们将既饮酒又喝茶看作一种清闲得意生活的象征：\"大众

唐人已经明确认识到酒与茶的差异：\"大众驱愁知酒力，破睡见茶功。
\"大众宋人也同样看到了酒与茶的这些差异。
但在一样平常人的生活中，人们对酒的喜好程度总是超过了茶，故当时有常言道：\"大众薄薄酒，胜茶汤，丑丑妇，胜空房。
\"大众墨客在酒诗中也常会写出类似的诗句。
然而\"大众爱酒不嫌茶\公众，在喜好茶饮者的诗词中，人们还是能看到对茶与酒功用的客不雅观认识。
北宋末年谢幼槃收到别人送的茶后，回赠以酒，特写《次韵季智伯寄茶报酒三解》三首诗以解释，其二曰：\公众二生相逢妾换马，我今真成酒易茶。
腐肠销膏亦可戒，与子服雾餐朝霞。
\公众

宋人常在不同的情境下分别饮酒饮茶。
如陆游《吴歌》：\公众困睫凭茶醒，衰颜赖酒酡。
\公众陆游《戏书日用事》：\公众寒添沽酒兴，困喜硙茶声。
\"大众

虽然唐人有花下饮茶\"大众煞风景\公众之说，但宋人已不再这么认为。
宋代人们以花下饮茶为更雅之事。

如邹浩《梅下饮茶》：\"大众不置一杯酒，惟煎两碗茶。
须知高意别，用此对梅花。
\公众又如邵雍《和王平甫教授赏花处惠茶韵》：\"大众太学师长西席善识花，得花精处却因茶。
万喷鼻香红里烹余后，分送天津第一家。
\公众（一往文学作者/沁绿筱）