酒是诗人情感的寄托，是诗词中常见的主题。从古至今，无数文人墨客通过酒来表达人生的喜怒哀乐。酒入愁肠化作相思泪，范仲淹在苏幕遮怀旧中将酒与相思之情联系在一起，让人感想熏染到思念的深奥深厚。
而苏轼的明月几时有，把酒问上苍则以酒问天，抒发了对人生的思考和对宇宙的追问。酒也可以是欢快的象征，如杜甫的白日放歌须纵酒，青春作伴好回籍。诗中表达了墨客在流放途入耳闻官军收复失落地后的喜悦之情。饮酒放歌快意回籍，还有白居易的酒酣胸胆上开张，鬓微霜又何妨，尽显豪迈洒脱之情。
此外，酒还常常被用来描述壮志豪情，抒发斗志昂扬之感。在破阵子，醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。此一计之中写道：醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。通过酒和剑表达了自己对疆场杀敌的渴望。而曹操的对酒当歌，人生几何则抒发了对人生短暂的感慨以及对奇迹的追求。
在墨客们的笔下，酒成为了一种独特的意向，它可以是忧闷的解药，也可以是欢快的催化剂，可以是豪情壮志的寄托，也可以是思考人生的抚慰。诗词中的酒蕴含着墨客丰富的情绪和深邃的思想，让我们在品味美酒的同时也能领略到墨客的风采。
