清代文人彭蕴章曾在《幽州乡俗气》诗中写道“制就银蟾紫府影，一双蟾兔满人间。幡然嫦娥窃药手，奔入广寒归不得”，用诗意的措辞向我们先容了清代月饼上的图案，既有蟾兔弄月图，又有嫦娥守月图，可谓十分精细了。那么古代的月饼除了图案精美，味道上有什么特殊之处呢？
在本期要和大家分享的这首苏轼的《月饼》中，就提到了北宋的月饼是什么馅。这首诗写于中秋佳节，流落异域的苏轼中秋吃月饼越吃越伤心，写下这首妙诗，短短20字无生平僻，却品尽世间聚与散，令人笑中带泪。让我们一起来读一读：
《月饼》
北宋.苏轼
小饼如嚼月,中有酥和饴。
默品其滋味,相思泪沾巾。
诗的开篇“小饼如嚼月”，已然是十分有趣了。月饼是圆的，举头看玉轮也是圆的，吃着这手上的饼儿想着心中月圆人不圆，心中自是无比惆怅。一口咬下去，月饼缺了角便不成圆，就像将心中十五的玉轮也咬上了一口，哪怕是中秋也团圆不明晰。这开篇的5个字，言简义丰，令人面前一亮，不可谓不高明。
第二句“中有酥和饴”，酥指的是酥油，饴指的是糖，这解释北宋的月饼中就已经是有包了馅的。酥油产于夏秋两季，味道甘甜，一样平常为金黄；而古代的糖一样平常指的是麦芽糖，也是又甜又粘牙。古人之以是会以这两样东西入馅，除了二者是随意马虎得到的美味，估计也是取其甜蜜美满之意。
三、四两句墨客默默地品着这甜甜的月饼，却越想越伤心，一片相思之下泪水沾湿了手巾。这里的“相思”并不一定只男女之思，它的涵义更广，包涵中秋夜所有的思念，对家人、对兄弟、对朋友、对爱人。
关于中秋的人不圆，实在苏轼该当是想得通的，当年他在那首《水调歌头·明月几时有》中，用一句“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟”，安慰了众人近千年。但仅是望月他或许还能抚慰自己，而吃着这包着甜蜜馅的月饼，他却崩不住了，各类思念都似藏进了这小小的月饼中，令他泪湿沾巾。
纵不雅观全诗，写得是通熟易懂、明如口语，无生平僻字，却品尽了世间的聚散。开篇的嚼月实在已是不团圆，而默默地品着月饼，感想熏染着身处异域的孤独，又何尝不是人生百味的一种呢。既是人生的不得已，不如就像东坡一样，哪怕一个人也要吃上一块月饼，品着它的馅。思念了，就哭出来，毕竟有人可想也未尝不是一种幸福，不是吗？张九龄说“海上升明月，天涯共此时”，散落在天涯却能仍能共赏同一轮月，是幸事！
