提起唐朝，多数人首先会想到唐诗，一部《唐诗三百首》不仅让唐朝在中国历史上万古流芳，而且也让历数不尽的墨客名垂青史。
自古以来，诗酒不离家。在以诗载道的唐朝，墨客对酒自然也是情有独钟。比如尽人皆知的“诗仙”李白，一日三餐酒不离手，说其是酒鬼并不为过，而酒后的李白洋洋万言出口成章，动辄斗酒诗百篇的创作能力，既造诣了他的隽誉，也留下了酒中仙的美誉。
王绩画像
不过，唐朝墨客里，最能饮酒的并不是李白，而是一个叫王绩的山西人。
王绩是“初唐四杰”之一王勃祖父的弟弟，他虽然在诗界的名气不算大，留下的诗篇也不多，但是酒量却出奇得惊人，听说他饮酒不知醉，而且一次饮酒达五斗。
王绩出生在隋朝末年，隋大业年间，王绩被举孝廉，在秘书省担当正字一职，卖力图书管理事情。但他生性放任阔达，不愿屈服朝廷的各种约束，于是主动哀求调离南京，选择到六合县（今为南京市六合区）担当县丞。到任后，王绩如同一匹脱缰的野马，终日饮酒而不理政务，因此而遭他人弹劾，终极被罢官撤职。
野望
唐灭隋后，唐朝初年官府征召前朝官员。王绩由于学识渊博也在应召之列，并到门下省待诏。当时门下省对待在职官员有日给良酒三升的规定，对王绩来说这是一个中意的好。有一日，王绩的弟弟王静问他：“待诏可乐否？”王绩若有所思地说：“待诏俸禄微薄，情状萧瑟，唯一日三升良酒尚可留恋。”意思是说，待诏的人为不多，也没有出息，但是每天会给三升好酒，这是最令人愉快的。后来，侍中陈叔达听说了这件事，特意将分给王绩的酒由一日三升加到一日一斗，因此王绩被时人称为“斗酒学士”。
王绩的《五斗师长西席传》
王绩对仕途的期望值不高。李世民登基后，他由于身体缘故原由而辞官回了老家。没过几年，朝廷又有求于他，这次为了让王绩长期留下来，朝廷便作出许诺，让王绩自己挑选一个职位。王绩思来想去末了决定做太乐丞。缘故原由便是太乐署有一个叫焦革的老吏精于酿酒。焦革也很通情达理，每次都会把酿的好酒亲手送给王绩。焦革去世之后，他的妻子连续酿酒送给王绩。但是一年往后，焦革的妻子也撒手人寰。王绩极为伤心，再次辞官回籍，决心不再入仕。
《酒经》书影
归隐之后，王绩终日思念焦革的美酒，于是他训着影象，把焦革酿酒的方法记录下来，写成《酒经》，又对古今美酒的历史加以整理，著成《酒谱》一书，成为后人理解酒文化的经典之作。
王绩平生简介
年轻时王绩被赠予“斗酒学士”的隽誉，年迈后他仔细琢磨，以为这个雅号有些欠妥。据史籍记载，王绩一次能饮酒五斗，而他对东晋的陶渊明崇拜有加，于是王绩就以陶渊明的《五柳师长西席传》为思路借鉴，写了一篇《五斗师长西席传》，给自己起了一个“五斗师长西席”的名号。(原创作品)
