一、《月下独酌·其二》——李白
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
李白是个年夜大好人！
每每一个女的说一个男的是一个“年夜大好人”，那就证明她不爱他。不，我是爱李白的，不为别的，只为他给天下爱酒之人找了古往今来最佳的饮酒情由。
这是李白《月下独酌》四首里最好理解的一首，我只阐明几个词。酒星，天上的一颗星星，也叫酒旗星。天上管啥的星星都有，比如文曲星就管考状元的事，《西游记》里的卯日星官，我原以为他是管大公鸡的，后来才知道，他的事情内容是“司晨啼晓”。这一颗，是专门管酒的。酒泉，可是真有，便是老发射卫星那地儿，由于汉武帝期间卫青将军的一坛酒而得名。清与浊，是古代的两种酒。古代酒不像本日，酒样繁多，琳琅满目，古代就两种，一种清酒一种酌酒。清酒贵些，比如李白说“金樽清酒斗十千”；浊酒便宜些，比如杨慎说“一壶浊酒喜相逢”。大道，是儒家大道；自然，是道法自然。瞥见没，喝完酒，儒家道家统统拿下。谁要拦着你饮酒，就把这首诗念给他。
二、《桃花庵歌》——唐寅
桃花坞裏桃花庵，桃花庵裏桃花仙。
桃花神仙种桃树，又折花枝当酒钱。
酒醒只在花前坐，酒醉还须花下眠。
花前花後日复日，酒醉酒醒年复年。
不愿鞠躬车马前，但愿老去世花酒间。
车尘马足贵者趣，酒盏花枝贫者缘。
若将富贵比贫贱，一在平地一在天。
若将贫贱比车马，他得奔波我得闲。
众人笑我忒风颠，我咲众人看不穿。
记得五陵豪杰墓，无酒无花锄作田。
这首诗版本特殊多，就以这首广为流传的为准吧。唐寅便是唐伯虎。出生在农历庚寅年，即虎年，因此名为寅，字为伯虎。唐伯虎的生平并不像电影里演的那么风骚洒脱，更没什么秋喷鼻香。比如，他二十四岁那一年，父母、妻儿、小妹，相继去世，额滴神啊，这是传说中的本命年吗？二十六岁那一年，他写了一首《白发诗》，可见，年纪轻轻的，已经长白头发了。三十岁进京赶考，被牵连进一桩考场泄题案，被罢黜。回家后精神萎靡，大概便是我们现在所说的烦闷吧，与第二任妻子离婚，生病，又跟弟弟分家，从此靠卖文鬻画为生。那时他才三十五岁。
三十五岁之后，唐伯虎反而看开了，筑桃花庵别业及梦墨亭，从此安贫乐道，逍遥人生。至于这首诗，不说别的，就那句“不愿鞠躬车马前，但愿老去世花酒间”，不正是我们抛开统统功名利禄，开怀畅饮的好情由吗？至于那句“众人笑我忒疯癫，我咲众人看不穿”，好多年前星爷就安利给我们了。
三、《自遣》——罗隐
得即高歌失落即休，多愁多恨亦悠悠。
目前有酒目前醉，嫡愁来嫡愁。
罗隐这个人相对来说，有些陌生。他出生在社会极其阴郁、极其腐败，国势岌岌可危的晚唐期间。这个人生平最著名的事情便是他十举进士而不第。能想象吗？参加十次考试，一回也没考过，该是什么心情？他什么心情我们就顾不得了，我们还是饮酒。这首诗虽是罗隐失落意后的抒发奋懑之作，却也塑造了一个纵酒高歌的狂士形象。我们没有失落意，我们只当狂士。
首句的意思很大略，超女当年已经阐明给我们了——想唱就唱，要唱得响亮。一边饮酒一边高歌，当然所有的愁和恨也就都无所谓了。今日有酒今且醉，来日诰日的愁，那是来日诰日的事情，本日，我只想饮酒。
四、《问刘十九》——白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
之前的几首为饮酒找到了足够的情由，接下来得找个酒友，不然一个人喝便没故意思了。这是白居易晚年隐居洛阳喷鼻香山时所作。想想这个时候，朝廷政事的烦恼都早已在九霄云外，四品官员的退休金足以让他颐养天年，当年为元稹写一篇墓志铭赚了六十七万钱，这笔钱悉数捐给喷鼻香山寺，现在老了又归隐这里，实在便是给自己修了个豪华的老年公寓。这样优哉游哉的生活，不饮酒干嘛！
醅，是酿造的意思。绿蚁，是新酿出的酒上浮着的一层淡绿色的泡沫。咦！
淡绿色的泡沫？知道的是酒，不知道的还以为是抹茶味的卡布奇诺呢！
有绿蚁，就得有红泥，红配绿嘛。红泥的小炉，炉火正旺。不过我剖析，这炉子上一定还炖着点啥，不然干喝有什么劲啊！
听说下雪天，老友和新酒更配哦，亲，你来喝一杯不？又是新酒，又是暖炉，谁也架不住他这么勾搭！
五、《劝酒》——白居易
劝君一醆君莫辞，劝君两醆君莫疑，劝君三醆君始知。
面上今日老昨日，心中醉时胜醒时。
天地迢遥自长久， 白兔赤乌相趁走。
身后堆金拄北斗，不如生前一樽酒。
君不见春明门外天欲明，喧喧歌哭半去世生。
游人驻马出不得，白舆素车争路行。
归去来，头已白， 典钱将用买酒吃。
要论饮酒，估计谁也喝不过李白；要论劝酒，彷佛没有人能强过白居易。他生平写过十几首劝人饮酒的诗，酒量怎么样不知道，但白居易必须是酒局上的高手。前两杯别问缘由你只管喝，喝到第三杯你自然明白我的心了，看看，还没等若何呢，客人已三杯下肚了。喝完这三杯，白大人再给你剖析为什么要饮酒。天地迢遥，日月相逐，再不饮酒我们就老了。等到与世长辞那一天，你只能挥一挥衣袖，带不走一片云彩，还不如活着的时候多喝几杯。我可不是恐吓你，外边已经有人在执绋了，早晚你我也有那一天，还等什么，快饮酒吧。这一套说辞下来，客人如何不喝啊！
不过要放之如今，白大人，我得劝你一句。你这么劝人饮酒，喝失事来，你是要负法律任务滴。
六、《将进酒》——李白
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪！
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑役夫，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不敷贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王当年宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人作甚言少钱，径须沽取对君酌。
五花马、千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！
我就说李白是个耿直boy。人家白居易劝酒，那是宴客人饮酒，尽地主之谊，当然要劝。李白这一回是去朋友家做客，人家做东，他也要劝，而且劝的花样更多，酒也更多。首先说诗歌的题目。在这里还是要啰嗦一句，这里的“将”可千万别读jiang，而要读qiang，同“枪”音。为什么要读qiang呢？由于在这里它既不是将要的意思，也不是将领的意思，而是“请”的意思。说白了，将进酒便是请饮酒。看看，从题目这就开始劝上了。劝酒第一招：拿韶光和人生来说事。韶光啊，就像这黄河的水，一去不回。这头上，早上还是深空灰，晚上就变成了奶奶灰。人生有得有失落，浮浮沉沉，什么都不如一杯酒来得实在。劝酒第二招：不喝我就唱。岑勋、元丹丘，你俩给我听好了，我李白这酒可端起来了，你俩假如知趣就给我一口闷了，假如不知趣，可就别怪我唱歌给你听了。劝酒第三招：自比古圣贤。要说你我这文采，肯定是不如曹植的，要论我们的遭遇，曹植也要比我们惨啊。他都喝了，我们也喝了吧。劝酒第四招：主客颠倒。老兄啊，你不要总哭穷，有多少钱都拿出来买酒嘛！
什么宝马啊，什么裘皮啊，留着它做什么，赶紧让你儿子去把这些换钱买酒，咱们再一起喝个高兴。像李白这么劝酒的，也是没谁了。
七、《短歌行》——曹操
对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。
青青子衿，悠悠我心。
但为君故，沉吟至今。
呦呦鹿鸣，食野之苹。
我有高朋，鼓瑟吹笙。
明明如月，何时可掇？
忧从中来，不可断绝。
越陌度阡，枉用相存。
契阔谈宴，心念旧恩。
月明星稀，乌鹊南飞。
绕树三匝，何枝可依？
山不厌高，海不厌深。
周公吐哺，天下归心。
前几首比较适用于私人聚会，而这一首，就比较适宜官方的宴请了。众所周知，曹操是个事情狂。一共活了六十五岁，大半辈子都在当马仔，五十二岁那一年小宇宙爆发，干掉了长久以来雄踞北方的大佬袁绍，然后立志要在有生之年做一番大奇迹。这首诗的创作背景尚无定论，大多数说法都因此为作于赤壁大战之前。
赤壁大战前，他没料到周瑜这个新出道的小咖势头那么猛，率百万年夜军，饮马长江，要与孙权决斗。月明星稀夜，他在大江之上置酒设乐，欢宴诸将，横槊赋诗，年夜方而歌。前几句太熟了，就还是人生苦短的老套路呗，不多说。后边才是真正的有文化。“青青子衿”句和“呦呦鹿鸣”句都是出自《诗经》。一句说客人有风采，一句说客人身份尊贵，话都说到这份上了，能不喝？接下来又说了我的奇迹与你息息相关，我的江山跟你牢牢相连，总之吧，高大上的祝酒词便是这一首了。
八、《南乡子·和杨元素时移守密州》——苏轼
东武望余杭，云海天涯两渺茫。
何日功成名遂了，回籍，醉笑陪公三万场。
不用诉离觞，痛饮从来别有肠。
今夜送归灯火冷，河塘，堕泪羊公却姓杨。
而天下无不散之筵席，酒总有喝完的时候，何时再聚，何日再饮，也会成为酒桌上的一个话题。一旦聊起这个，就抛出这首诗。好好说说这首词。东武是山东密州，余杭当然便是杭州。苏轼在杭州为官三年，结交下不少好朋友，个中就有杨元素。这一回，苏轼要调离杭州，去密州为太守，临行之际，与朋友饮酒作别。这首诗不是上佳的劝酒之作，但诗里的真情却打动了我，尤其是那句“醉笑陪公三万场”。苏轼说，等有朝一日我们都造诣了功名，衣锦回籍，我陪你痛饮三万场。再多说一句，末了一句的“羊公”指的是西晋期间有德有能的大将军羊祜。老同学，老战友，分别之时，来一句“醉笑陪公三万场”吧。
九、《过故人庄》——孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村落边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
说到不拿自己当外人的耿直boy，还有孟浩然一个。老朋友设酒杀鸡作食，要他到屯子享受原生态的田园美景和田舍乐美食。孟浩然一点也没客气，让来就来了，一起上边走边惊叹屯子的美妙风光。两个人坐到炕上，打开窗户，喝着小酒，唠着小嗑，可把孟浩然给滋润津润坏了。酒喝完了，一咂嘴，见告老朋友：别焦急，等到重阳节的时候，我还来。到那时候，菊花就开了，咱俩连续喝喝小酒，唠唠小嗑。
末了是个万能的句子，春天到时候你可以说“待到请嫡，还来就桃花”；夏天的时候你可以说“待到端午日，还来就槐花”；冬天的时候你还可以说“待到圣诞日，还来就雪花”。
