虽然韩愈的文学造诣紧张是文章，但也有不少诗词佳作流传于世。
比如这首别出心裁的七绝《春雪》：
春雪飞花
新年都未有芳华，仲春初惊见草芽。 白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
此诗作于公元815年初春，当时韩愈在朝任史馆修撰和知制诰。
对付北方人来说，新年期间每每风雪交加，没有芳华是很正常的，但到过岭南的韩愈，却以为北方的春天来得太晚，直到仲春才有草芽长出来。于是，作者便借鉴岑参《白雪歌》之意，创作了此诗。
韩愈
这首诗直译如下：新年都已经来到了，但还是看不到芬芳的鲜花。一贯到了仲春人们才惊喜地创造地面上有小草冒出了新芽。就连冬季的象征皑皑白雪，也嫌这春色难免不免来得太晚了，以是白雪故意化作花儿在庭院树间穿飞。
诗的一二两句，表现的是新年时节的景象和景致。诗中的新年自然指的是农历正月月朔，一样平常在此前后几天便是“立春”时节，表示春天即将来临。新年期间的北方自然还是冬季颜色，到了农历仲春，才能依稀看到有星星点点的小草新苗从地面萌出。
诗的三四两句才是这首小诗的重点和新颖之处。白雪原来是冬季的主角，墨客在这里把它拟人化了。白雪不但不“怨恨”春季来临自己要消逝，竟然还嫌弃春天来得太晚：各种春天的花儿怎么还不涌现呢？情急之下，白雪竟然也在庭院里的树木之间来回穿越，纷纭扬扬地随意率性飘洒。
春雪
这首诗表现了墨客在新年之际渴盼春天的心情。墨客对大自然充满了爱惜之情，乃至对寒冬之后逐渐拜别的白雪竟也生发出了爱惜之意。这种极具浪漫主义风格的手腕，渲染了冬春交替之际人们对春天的期盼，和对未来的期许。墨客面对春雪飞花，并未产生惆怅和遗憾之感，而是充满了欣喜......
总之，这首诗由于对白雪的另一番描写，写出了新意，因而独具风采。
