春郊春游，最引人喜好，最有春意和美感的，不是桃花，不是芳草，还是无处不在的油菜花。那种明黄明丽，或形成壮不雅观的油菜花海，或散落在野外埂地，蜿蜿蜒蜒，疏疏密密，形成最美的田园色彩。或蓝天，或微雨，天地间菜花的颜色，春天特有的草喷鼻香气，让人沉醉。对付色彩敏感的天才张爱来讲，她说郊区连天的菜花，那种饱和度极高的黄花蓝天，给了她视觉和生理的满意。
中国古代有油菜吗？很多资料显示，当代的油菜是由欧洲引种过来。
但是，中国古代，也有油菜，而且规模历代增大，其壮美繁茂并不输给当代的油菜花田。
油菜，在中国的栽种至少有七千多年历史，不过那个期间，紧张还是以它嫩绿的叶子作为蔬菜，等待它成熟着花后，收取种子。
那么中国利用动植物的油脂，利用并且利用，历史久远。植物果实里含油脂，为了不避免摧残浪费蹂躏，最初人们是用粗放的捣碎用布匹过滤的办法得到。至少文献资料表明先秦就有杏油等果实提取的油类。到了汉朝，胡麻种子可以得到油脂。三国时期，麻油是生活用品和战役物资。
物尽其用，一贯是中国人对待物质的态度。
以是关于油菜种子可以榨油，对付爱惜物产的中国人来讲，是不会忽略的。
“百亩庭中半是苔，桃花净尽菜花开。
种桃羽士归何处，重作冯妇今又来。”中唐 · 刘禹锡《再游玄都不雅观》
这是第一首进入古诗词的菜花。
刘禹锡游历京城的玄都不雅观，这里数十年以桃花繁盛而有名。不过刘禹锡再来的时候，这里桃花兴盛游人如织的场景已经看不到了。
桃花树被砍伐，寺庙荒漠，那些曾经栽种桃树的百亩巨大的桃花林，沦为一片菜地。
而二三月的菜田，兔葵燕麦摇荡东风，这里显然已经被作为农田了。
那么兔葵便是开黄色小花的一种药用植物，燕麦此时青绿，不可能着花。刘禹锡说的菜花，难道只是说的大家并不常用的菟葵吗？由于菟葵是作为辛喷鼻香药物存在，而不是广泛栽种的蔬菜。
那么这里的菜花，显然是指的古代的油菜属，芸薹，大白菜等植物的花朵。
那么唐朝的山林耕地，已经多有油菜花，这是不争的事实。
那么唐朝的油菜着花，难道只是为了收成种子，第二年栽种新鲜的嫩菜？
“东郊和气新，芳霭远如尘。
客舍停疲马，僧墙画故人。
沃田桑景晚，平野菜花春。
更想严家濑，微风荡白蘋。” 唐 · 温庭筠《宿沣曲精舍》
那么温庭筠的这首诗，实在描述了唐朝期间陕西沣水地区的油菜花栽种。
东风温暖，温庭钧骑马远足，去城市外的山上踏青。
他途经勾留在了一座山上的寺庙里。夕阳将他的身影打在寺院的墙上。
他站在高处，眺望山下的野外田园，瞥见了肥沃的地皮，栽种着成片的桑林，还有一望无际的菜花田，飘来阵阵菜花的喷鼻香气。他想到在更远的地方，那个叫严家濑的地方，湿地壮阔，一定有东风吹动水上的浮萍。这是看山思水，虽累而心往。
那么这里有一句，平野菜花喷鼻香。
栽种这么多的油菜，难道农人只是喜好油菜花？栽种新鲜蔬菜，获取种子，只一小片菜地就足够，何以到处都是菜花？
缘故原由不言而喻。便是这些着花的油菜，能够供应食用油。该当是这里人们得到日常食用油的一种常规办法。而且由于当时压榨技能的限定，油菜花栽种的面积一定弘大，才能知足日常所需。
“吴王庙侧有高房，帘影南轩日正长。
吹苑野风桃叶碧，压畦春露菜花黄。”唐末至五代 · 齐己《题梁贤巽公房》
办公楼建在吴王庙附近，吴王庙在本日的湖北。
这里平原地带，站在办公楼上，有很好的春日阳光，微风吹绿了山间的桃树，更吹动着视野下无尽的菜花黄。
那么很故意思的是，宋朝之后，油菜的遍及，是从江汉平原扩展开的。
由于这里的人，有用油菜花压子取油的传统。
那么这种办法，是从唐朝陕西地方传过来的，只不过这里的地皮景象更适宜油菜的成长。
可以想到，以栽种为主的楚地，食用油菜油，是自给自足的传统。
以是我看到这首诗，就想到了洪湖的春天，丰饶的地皮上一望无际摇荡的丰美的油菜花，由于曾经，我办公的地方，就在油菜花海中的小工厂和楼房，推窗扑鼻便是油菜花。
原来这种场景，已经延续千年。
“汉南汉北满平田，三月黄花也可怜。
惟有诗人知此味，可无诗句到渠边。
油灯夜读书千卷，齑臼晨供饮十年。
今日相看总流落，洛阳樱笋正争先。”南宋 · 项安世《自过汉水菜花弥望不绝土人以其子为油 》
也便是在宋朝，菜花才正式称为油菜花。由于提炼油脂的技能进步，迅速推广到全国。
项安世来到江汉平原，也惊异这里油菜栽种的广袤。
汉水北，汉水南，油菜栽种，布满了平整广袤的地皮，三月的菜花黄，那是特殊可爱，东风摇荡让人怜爱啊。
只有读书人知道这种味道，但是却无法表达，乃至对付油菜花，连诗都没有，由于不好写，无法写。
那是为什么呢？由于油菜花太普通，又太厚重啊。
那油菜花压迫的油，供应着读书用的照明，那菜油供应着日常的饮食，每天都要吃，已经吃了十年。
我看到这繁茂的菜花，总还是感到它没有被赞颂的那种寂寞。
由于别人都说春天的樱桃笋子好吃，又谁爱着这默默无闻遍布野外的油菜和油菜花呢？
“蝴蝶深深浅浅黄，被春恼得一样平常狂。
打团飞入菜花去，自傲世间无别喷鼻香。 ”南宋 · 洪咨夔《春思 其三》
不过也正是在宋朝，油菜花开始出名，成为春游不可忽略的风景。
桃花红，杏花白，菜花黄，构成春郊旅游的特色风景。
而大面积盛开的菜花也吸引无数的蜜蜂蝴蝶。
春日旅游，在菜花田里瞥见蝴蝶粉蝶翻飞，那真是一种无限春光发达的乐趣。
那飞绕在菜花上的蝴蝶，有褐色，有粉黄，有粉白的，都在妖冶的太阳和花气里缭乱翻飞。
它们抱着团的飞进菜花地里，想必是以为这世上再也没有比菜花更喷鼻香的地方了。
那么在明清两代，油菜的栽种更为风雅广袤，是长江中下贱以及江南地区紧张的农作物之一。也是人们踏青最常见的田园花卉。
不过传统的土油菜，在当代被欧洲甘蓝型油菜替代。而油菜花明艳的黄色却是古今未变的。
成为春天一道靓丽的原野风景线。
下期再谈明清两代的油菜花以及诗词。
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。#春日生活打卡季#
