实在三冬便是：冬瓜、冬甘蔗、冬枣，可千万别小瞧这三样食品，现今正处尾月，天寒地冻的，空气也多干燥，古时候人们会躲在屋内烤火，现在则是二十四小时开着空调暖气取暖和，人常处于这样的环境中是很随意马虎口干舌燥、上火的，而这时候吃点滋润津润的三冬就能很好的缓解干燥，也就能健康健康的喜迎新年了，这都是古人流传下来的生活聪慧。
其余这三冬吃起来还有很多好处，接下来也给大家仔细讲讲，并说说三冬该怎么吃才好。
第一冬：冬瓜冬瓜虽是夏秋季农作物，但在过去人们每每都会将末了一批成熟的冬瓜储存起来，放到尾月里食用。冬瓜的水分足，肉质鲜嫩清爽，搭配上寒冬里用来滋补的大鱼大肉一起吃最是解腻开胃。冬瓜食用后除了能润燥消火外，由于还富含了很多的伙食纤维和维生素C，多吃也有助匆匆消化，增强身体免疫力。
冬瓜的吃法很多，寒冬尾月里最适宜的吃法便是清炖、煮汤或是红烧了，出锅后不易变凉，吃起来热乎乎的，滋味鲜美适口。
推举食谱：【海米烧冬瓜】
食材：冬瓜、干海米、蒜、干辣椒、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐、味精
1、冬瓜切去外皮，冲洗干净切成小方块，切蒜块备用。
2、干海米淘洗一遍，用净水泡二十分钟，泡好后水不要倒掉。
3、起锅倒少许油，把冬瓜倒入锅里翻炒三分钟盛出。
4、重新起锅烧热油，放入蒜块、干辣椒和捏干水分的海米，不断翻炒出喷鼻香味。
5、锅中倒入冬瓜，大火炒至冬瓜微微透明，把泡海米的水倒入锅中煮开。
6、放蚝油、生抽各两勺、一勺老抽，加适量盐、味精和糖，焖烧五分钟，开大火收汁。
第二冬：冬甘蔗进入冬季后，又细又长的甘蔗就涌如今了路边的水果摊上，最初人们吃甘蔗多是梦想它的甜美滋味，但后来创造甘蔗有浩瀚好处，既能为身体补充能量、缓解疲倦，还能滋养润燥，匆匆进食欲、匆匆消化，在冬季里多吃几次对康健多有好处。
甘蔗可以直接生啃的吃，但这样吃对付牙口不好或是肠胃偏弱的人来说不太友好，最好的办法还是煮汤煮水喝，甘蔗被切成小块，煮好后吃起来也没那么冰凉了，也方便食用。
推举食谱：【甘蔗梨汤】
食材：甘蔗、雪梨、红枣、银耳、枸杞、冰糖
1、银耳加水泡发，撕成小朵，倒入电饭锅里加水炖煮一小时。
2、甘蔗分别切成小段和甘蔗片，雪梨洗净去皮，切小块。
3、红枣放入碗中加水和一勺面粉，抓洗干净，再用水泡二十分钟，枸杞加水泡五分钟。
4、煮锅接净水，倒入切好的甘蔗，大火煮开。
5、把煮好的银耳倒入锅中，再次煮开，倒入梨块和红枣，炖煮二十分钟。
6、锅中加少许冰糖和枸杞，搅拌煮三分钟，冰糖融化即可关火盛入汤碗。
第三冬：冬枣冬枣向来被誉为“百果之王”，因其营养代价特殊高，含有19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量也非常丰富，是冬季水果的首选，多买着吃能很大程度的提高抵抗力，御寒御病菌，滋润津润力更是不用多说，润嗓润肺还能润肤。
如果实在买不到冬枣，也可以用红枣来代替，煮汤或是做成小食吃，美味营养。
推举食谱：【红枣玉米糕】
食材：红枣、玉米面、面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉
1、红枣洗濯干净，对半切开去核，把红枣肉切成碎丁。
2、碗里倒入三勺玉米面粉和一勺面粉，加一克泡打粉搅匀稠浊。
3、小碗里倒入2克酵母粉加温水化开，稠浊面粉里打入两个鸡蛋，再倒入酵母粉搅拌均匀。
4、搅至面粉微稠，倒入红枣丁搅匀，找个模具刷上一层油。
5、把稠浊好的红枣面糊倒入模具里，封上一层保鲜膜，放在暖和的地方发酵30分钟。
6、发酵好后撒上黑芝麻，放进蒸锅蒸二十分钟，蒸好关火焖5分钟再取出，脱模切块。
——老井说——在尾月里的这段韶光，除了可以多吃以上说的三冬来滋润津润身体外，还可以多买些银耳、百合、山药、梨等一些富含营养，有助于润肺去燥、增强免疫的食材，而且这些食材都很适宜炖汤，炖好的汤水喝起来要远比喝水滋润津润，若是韶光空闲可以多给自己和家人炖汤喝。#分享家乡的春节习俗#
我是市井觅食记，与天下比武多年，依然光彩依旧，兴致盎然！
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