汲江煎茶
活水还须活火烹，自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗，坐听荒城是非更。
煎茶要用流动的活水煮茶要用有焰的炭火，自己要亲自到江边的钓石处打水煎茶。明月倒映在河水中，用瓢去舀水，好似将玉轮也舀出，之后再用小勺分装装入小瓶。煮茶时茶沫就犹如洁白的乳花一样在碗中翻滚，倒出去的时候，又想松林里狂风在呼啸。这样清澈纯美的茶也喝不上几碗，能听的城里长是非短的打更声。
这首诗作于公元1100年，那时作者刚被贬到儋州，这首诗就写于那年的春天。很明显，这是一首写关于茶的七律，在诗文中，作者详细地写出了从打水到饮茶的全过程。在诗文中我们可以看到作者，从容的人生态度，对当时的心情倒是描写的极为蕴藉。
在第1句中，作者说煮茶时最好要用活水以及猛火。唐朝人在煮茶的时候，一贯就有用缓火炙，活火烹的说法，缓火指的便是微火，而活火指的便是猛火。而且由于要用到活水，以是作者就只好自己亲自去江边去打水。
在第二句中他提着水桶，拿着水瓢，到江边的钓鱼石上去取江中的净水。那个时候正是夜晚，天上还倒映着一轮嫡，而玉轮的影子却落在了河水之上。紧接着在第3句中作者就描写了他打水的情形，那时他用瓢舀着河中的水，就像把天上的玉轮也舀进去一样。
在第四句中，作者写到他再次将水舀到了监察用的陶瓶里，我们知道实在这是煎茶的准备动作，作者将这个过程描写的极为细致，很形象，让人觉得很有韵味。而在第5句中，作者则写了煎茶时的样子，当茶水煮开时，洁白的茶沫就飘上来了。
据一些懂茶的人说，当茶被煮好后，翻出的是洁白的沫子，那么这就解释所煎的是好茶。而在第6句中，作者则详细写了斟茶时的样子，在他将茶水倒入茶碗的过程中发出了松林一样的声音，在作者这里是用了一种夸年夜的手腕来形容差生，虽然夸年夜，但是却十分形象。
为什么这么说呢？由于通过这个茶声，我们可以感想熏染到在他所住的这间小屋里实在是十分空荡，孤寂的也是因此茶生才会显得这样明显。而在第7句中，这个\"大众枯肠\"大众实在是用来比喻写文思路不灵的，本人作者是在质疑，如果只有3碗的话，那么未必能够治\"大众枯肠\"大众。
在末了一句中折写了，他现在要做什么，显然实在是什么事都没有。以是在这个寂静的春日的夜里，他悄悄的坐着，听着传来报更的是非不齐的鼓声，一夜就这样过去了。
