七绝·感赋潼关酱菜脱销
十里芬芳不是花，潼关酱菜遍天涯。
可钦山水钟灵秀，王母瑶池是我家。
七律·潼关酱菜
晋地移来落户潼，秦关孕育隽誉隆。
暗香浓郁晶莹透，爽脆松酥酱紫融。
代代承传工艺湛，年年阔步势头雄。
尽涵河岳神灵气，四海明珠灿碧空。
（黄家宴古潼酱菜）
郭生善作品
红薯夹山
油炸片薯红烧肉，蒸碗夹山肥素间。
沸紫粉汁浇御宴，鸿褔江山美誉传。
三鲜蒸碗
油炸肉馅豆皮卷，金色丸子妙味绵。
猪肉红烧方块切，喷鼻香酥蒸碗美三鲜。
（黄家宴三鲜蒸碗）
传统砂锅菜
八珍垫底入荤汤，烧肉切片封面妆。
火匆匆咕嘟腾梦幻，葱花面酱诱浓喷鼻香。
潼关肉夹馍
揉擀划摔层油光，软绵酥脆亮金黄。
红烧鲜嫩廋肥肉，一口咬开千载喷鼻香。
（小花肉夹馍）
徐志成作品
红薯夹山
盘中薯片诱人喷鼻香，爽口舒心其味长。
饴液浓汁添鲜色，千年迈少喜眉扬。
红烧肘子
红烧肘子早出名，遍布城乡庄家中。
方块连刀成竟体，肉烘非腻店门荣。
（黄家宴红烧肘子）
排骨蒸碗
过油排骨上笼蒸，碗碗馨喷鼻香热气腾。
健体强身延鹤寿，喝汤食肉壮如松。
炝象皮
象皮原是猪皮作，口味暗香真不错。
次料为材成美食，全凭厨智费力获。
（黄家宴炝象皮）
红薯拔丝
薯块过油拔细丝，厨师手艺显高低。
喷鼻香甜爽口舒心肺，长久长久天地知。
孙方黎作品
邀赴黄家宴
有幸登阁黄家宴，研罢平仄惠群贤。
潼关特色土著莱，乡野风情上乘餐。
翻新肉类色味鲜，巧作莱蔬花样繁。
百姓盛事常有此，难比甘醇黄家宴。
（黄家宴老锅烩菜）
董富荣作品
黄家宴聚餐
诗友本日得盛会，黄家宴里聚群贤。
美食八碗佳珍宴，好酒三杯兴致欢。
排骨肉丸烧肘子，三鲜豆腐薯夹山。
暗香爽脆润君口，滋味甘淳醉逸仙。
红薯夹山
焦黄透亮诱鼻喷鼻香，爽口粘牙裹蜜糖。
顺气补亏提动力，潼关名菜任君尝。
（黄家宴红薯夹山）
烧肘子
红烧肘子味犹喷鼻香，肉嫩皮焦滋补肠。
珍品佳馐当盖首，盘中尽享隽誉扬。
（拍照：李宏弟）
