西瓜在我国是夏季最常见平凡的瓜果，五月中旬往后，西瓜开始上市。景象越热，西瓜越多，价格也越低，可以说是平民瓜果，穷富不欺。以是听闻日韩西瓜天价，切实其实以为不可思议。除开著名的西瓜产区，源源不断送来成卡车的西瓜，在街边堆成山售卖，还有各地小产量的西瓜应季，比如本地，江洲上产一种西瓜，皮脆沙甜，有分外的清甜口感，瓜皮可做季候蔬菜，味道脆鲜甜美，切实其实是最好的瓜菜。
我以为西瓜是江南水乡特产，由于西瓜含水量如此之高，一定是有丰沛的水源，方可长成如此圆滚滚。说实话，很多人说沙漠北方抱着火炉啃西瓜，很多年我一贯认为这是谣言。西瓜圆滚滚，和中国人传统的圆润审美契合，以是我从来不相信西瓜是外来品种。只是好奇为什么叫西瓜。西瓜比冬瓜南瓜白瓜更有着天然的审美亲和感。就爱着故乡自留田里那圆滚滚还带着泥的小西瓜，像屯子小孩子夏天晒得黢黑的肚子，腆然而率真。
小时候问起长辈，为什么叫西瓜，他们也说不出以是然，既然从古便是这么叫的，那就这么叫吧。只是西瓜到底有多古呢？
古代文献中，最早的有西瓜的记录，是五代胡峤所著《陷虏记》，“自上京东去四十里，至真珠寨，始食菜。嫡东行……遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。”
那么这段笔墨有几个信息，便是这个唐宋之间，五代期间的胡峤，被掳掠到靠近草原的地方，吃了西瓜。那么这个始，大概并不是平生第一次吃西瓜，而是说，路途颠沛少吃的，忍饥受饿，到了这个地方略微安定一点，才开始有西瓜吃。他直接点出这便是西瓜，证明之前他见过西瓜，也吃过。想必西瓜在五代期间，还是以北方游牧民族造就居多，他们或以此拿来做贸易交流，他听说，这次俘获他的契丹族，是打败回纥族得到的西瓜种和西瓜栽种办法，用牛粪作为肥料，上面搭建棚子栽种，可以长到和中国冬瓜一样大小，但是味道是甜的。
西瓜在胡峤之前，就被汉族人叫西瓜。
在上世纪七八十年代的考古中，广西贵县和江苏邗江县的汉墓均创造西瓜籽，解释在西汉期间，西瓜就作为主要的殉葬和敬拜果实，涌如今王室中。这两个地方离北方京城都很迢遥，西瓜是作为赏赐贵族的宝贵外来水果超过几千里来到南方，还是当时在南方就有西瓜栽种技能？
总之，西瓜在中国的历史比想象的久远。
西瓜到底是外来品种，还是本土就有，确实是个谜题。比如北方的西瓜，大多数皮厚，耐储藏，可以储藏几个月，而南方的西瓜，则水分多，小巧，瓜皮脆，储藏期短，随意马虎糜烂。
这就像石榴树一样，史籍记载是张骞出使西域带回的优秀树种，而实际中国本土的南方丛林也有野生石榴群落，使得后来中国石榴树的栽种广泛，而果实也呈现地域不同的风味。
西瓜之以是叫西瓜，还是由于当时最大的西瓜运送地，传输路子，还是来自北方游牧部落和西域。毕竟在少良田耕种的地方，西瓜是他们紧张的物产，优秀的西瓜作为贡品供应中原皇室。
不过西瓜广泛栽种，还是在宋朝之后。
“万里随肤使，分留三十年。
甘棠遗爱在，一见一潸然。” 南宋 · 洪适《杂咏下 西瓜》（癸亥年，先公自北方带归）
洪适是跨北宋南宋期间的人物，而他的父亲洪晧于高宗建炎三年(1129)奉命出使金国,被金人扣留十五年，然后回归南宋。实际上，1127年是宋朝的分水岭，1127年，金灭北宋，金国实际霸占原来宋朝的长江以北的大部分地区。而他的父亲被金国扣留十五年里，得到了最优秀的西瓜种子。而这些西瓜种子，随着他的回归南宋，也带回了南方的家园。
作为洪皓的儿子，保重父亲留下的瓜种，由于在湿润的江南，也结出了甜美的果实。
在父亲过世后，他瞥见西瓜满园，不禁潸然泪下。
这个中当然还有父亲在生前，在江南地区推广优质西瓜那种德政。
后人以为是洪晧将西瓜带回中国的，实际这是误解。
由于北宋期间，中原北方，尤其是靠近边塞的地方，人们已经大量栽种西瓜，并供应北方城镇。
在当时，西瓜已经成为北方中原的景致瓜果。
“贩来北枣堪充膳，种得西瓜可析酲。
总是中原旧景致，不堪今日是边城。” 宋 · 毛珝《仪真 其三》
毛珝是南宋早期宋理宗时期的人物。此时金国霸占长江北岸，南宋偏安江南。
虽然军事上处于对垒状态，实际民间的交往并未隔绝。许多北方中原的特产，比如红枣，会通过各种贸易渠道进入南宋。就拿夏天的冰来讲，有很多人从事南北的冰块运输，将北方的冰块通过海航运往南宋，南宋城市街头巷尾售卖各种冰制品，成为过夏消暑的一道风景。
这也解释，金和南宋的民间贸易还是相称繁荣的。
既然有贸易，北方中原的西瓜也会流入南宋的市场。
毛珝是这样写的，街上有北方贩来的红枣，其甜美可代餐。街上也有售卖西瓜的，西瓜可以解酒消暑。
但是红枣和西瓜本来便是大宋中原的特产，如今，这些地方，却成了迢遥的边塞和他乡，成为金国的盘踞地。
那么这首诗也解释，北宋期间，中原地带已经成为主要的西瓜产地。
那么洪晧的西瓜种子，可能来源于北宋中原的西瓜，也可能是更优秀的游牧民族的沙漠西瓜种。
不过随着南宋在江南建立政权，大量北方人口南迁，西瓜的规模栽种，扩展到长江以南。
“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。
形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿誇。” 南宋 · 范成大《西瓜园》
如果这首诗写的是实际的背景，那么江南一带盛行夏天吃西瓜，该当是范成大所处在的南宋早期时期。大量的北方人口随着政权南移，也带来的北方的饮食习气，比如夏天吃西瓜。
好在，西瓜这种品种，在中国人的巧手栽种下，超过了南北景象之差，又或者，这里面也有本身适应南方水土确当地瓜种。
总之，在范成大期间，形成了南方也吃西瓜的潮流。
范成大肯定在栽种西瓜之前，就吃过西瓜，不过栽种西瓜给他带来的乐趣，还是有着那种视觉的丰美和欢畅。
由于田地里的西瓜成熟了，一个个圆滚滚地卧在地皮上，大腹便便，却又安宁盛美。买西瓜，不如种西瓜，不仅可以知足自家人的西瓜自由，市场是这么需求兴旺，到处都盛行吃西瓜，自然也是一笔让农人愉快的收入。
西瓜样子安宁滚圆，里面却甜美，是心里美的范例，比起外来的品种葡萄苜蓿，西瓜更值得赞颂啊。
不过在宋朝很多文化民气中，西瓜便是汉朝张骞带回来的西域新物种。
他们是依据什么呢？或者也该当有文献资料记载，只是历史上淹没的历史资料太多，现在我们已经看不到了。
“多自淮乡得，天然碧玉团。
破来肌体莹，嚼处齿牙寒。
清敌炎威退，凉生酒量宽。
东门无此种，雪片簇冰盘。”宋 · 顾逢《西瓜 》
这是南宋早期的墨客顾逢的诗。
可以看到，除了江南栽种西瓜之外，黄淮一带的已经被金国盘踞区的西瓜，仍旧会通过贸易和渠道，流利到南宋。
而当时长江以北的西瓜，以淮河流域的河北河南最为著名。
这里的西瓜，呈现一色的青绿色，团圆饱满，破开来，瓜肉晶莹，口齿流蜜，口感清凉。
可以解暑消酒。
他说，原来中国本地是没有西瓜的。
不过这种西瓜，相对付南宋的人来讲，肯定比江南本地栽种的西瓜贵。
以是吃法略微讲究点，便是切成片，堆在盘子里。
“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。
千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。”宋末元初 · 文天祥《西瓜吟 》
西瓜不仅有赤色的，还有黄色的。
到了南宋晚期，西瓜实际到处可见。自然也不用那么高端，切片呈盘，想吃就买上几个。
文天祥这首诗，写得豪迈。
就用身上的佩刀，对着西瓜一砍，就像砍破一个碧玉的圆瓶。
如果是红瓤西瓜，那带籽是西瓜，就像樱桃一样红的鲜艳。
如果是黄瓤西瓜，那黄色就像黄水晶一样可爱。
吃下一片西瓜，顿时以为冒烟的喉咙都清凉了，那吃西瓜的响声，就像嚼着冰雪，盛夏之时，那个爽。
都说，汉朝的人清贵不倾慕权贵，爱吃自己种的白瓜。
可是我以为，如果我活在汉朝，还是要作高官，由于做了公卿高官才有西瓜吃啊。
这实在是赞颂西瓜带给人甜蜜清凉的美好。
文天祥这首诗实际是诙谐。实际南宋繁荣，大部分期间，普通人能够实现西瓜自由。
不过最值得钦佩的是文天祥被俘之后，不为元蒙所许的荣华富贵高官候禄所动，年夜方赴去世，他不会为了一口之蜜，而屈身叛国。
君子有所为，而有所不为。
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。#头条创作寻衅赛##西瓜#
