辣椒歌

一九三六年七月

远方的客人你请坐，

听我唱个辣椒歌。

毛主席杂言诗 辣椒歌赏析

远方的客人你莫笑，

湖南人待客爱用辣椒。

虽说是乡里的当地货货，

每天可不能少。

要问辣椒有哪些好，

随便都能说出好几条：

去湿气，

安心跳，

健脾胃，

醒头脑，

油煎爆炒用火烧，

样样味道好。

没得辣子不算菜呀，

一辣胜佳肴。

【赏析】1936年7月的一天，毛主席约请美国斯诺去他那里用饭。
席间毛主席为客人唱了这首以湖南民歌为根本经加工而成的《辣椒歌》。