从古至今诗文中,对鹧鸪、野禽,乃至对家鸡的描述,赞颂鸡的诗句,不绝于书。《诗经》中的“风雨潇潇，鸡鸣胶胶”风雨如晦，鸡鸣不已”，三国刘桢写过“丹鸡被华采，双距如锋芒。愿一扬炎威，会战此中唐。”，唐朝贾岛写过“诗成一夜月中题,便卧松风到曙鸡。带月时闻山鸟语,郡城知近武陵溪。”，刘桢描写它“长翘惊风起，劲翮正敷张。轻举奋勾喙，电击复还翔。”李频曾有诗曰：“不为风雨变，鸡德一何贞。在暗常预言家，临晨即自鸣。”
北宋那位著名的天子画家赵佶，曾作《芙蓉锦鸡图》，并题诗曰：“秋劲拒霜盛，峨冠锦羽鸡；已知全五德，安逸胜凫鹝”
《韩诗外传》说：“鸡有五德：首带冠，文也；足搏距，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失落，信也。”
“鸡既鸣矣，朝既盈矣。”丈夫回答说：“匪鸡则鸣，苍蝇之声。”
陶渊明写的“暧暧远人村落，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。”
王维写的“月明松下房栊静，日出云中鸡犬喧。”
杜甫《羌村落三首》中，写到“群鸡正乱叫，客至鸡斗争。驱鸡上树木，如闻叩柴荆。
唐墨客温庭筠有“鸡声茅店月，人迹板桥霜”
毛泽东的“一唱雄鸡天下白”。
鸡
唐-徐夤
名参十二属，花入羽毛深。
取信催朝日，能鸣送晓阴。
峨冠装瑞璧，利爪削黄金。
徒有稻粱感，何由报德音。
鸡
